מי היה חושד אי פעם כי טעים מייפל קרים ממתקים הוא רק סירופ מייפל טהור מבושל בצורה מוצקה יותר? זה נכון. ממתק זה נעשה עם מרכיב אחד בלבד. למד כיצד להפוך סוכריות אדר קנדי בבית בערך 75 דקות. ואם אתה באמת שאפתן, להתחיל עם סירופ מייפל תוצרת בית אבל, היה סמוך ובטוח, רכש, סירופ באיכות טובה יעבוד בסדר גמור במתכון זה.
קושי: קל
הזמן הנדרש: 75 דקות
מה שאתה תצטרך:
- 2 כוסות סירופ מייפל טהור
- מדחום קנדי
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
הנה איך להכין אדים קרם קנדי
- מרתיחים 2 כוסות של סירופ מייפל טהור על אש נמוכה מאוד ללא ערבוב.
- תן לזה להגיע בשלב החוט מאוחר, 233 מעלות על מדחום ממתקים.
- אפשר להתקרר ל 110 מעלות צלזיוס על מדחום ממתקים , כשעה, ללא ערבוב.
- מוסיפים 1 כפית תמצית וניל טהור.
- מקציפים עד שזה עד שהוא צבע בהיר ומרווח במרקם; קשה מספיק כדי להחזיק את צורתו.
- לשים לתוך צורות או תבניות או צורה לתוך קציצות.
קרם מייפל עצות להכנת ממתקים
- השתמש סירופ מייפל טהור, לא חיקוי או בטעם מייפל.
- השתמש מדחום ממתקים להגיע לטמפרטורות מדויקות.
- ממתק זה יתייבש במהירות כאשר נחשף לאוויר. Pack במיכל אטום ברגע שהוא מגניב.
אומנות סירופ מייפל
האמנות של סירופ אדר ביצוע או סוכר לא השתנה מאז האינדיאנים הילידים לימדו מתנחלים איך לעשות את זה.
בכל שנה מחודש פברואר ועד אפריל, כשהסאפ רץ, סוכרי-סוכר מתחברים לעצים, מכניסים זרבובית ואוספים את הגלישה בדליים כדי להיות מבושלים לתוך סירופ, ריבה, סוכר וממתקים.
אם יש לך עצי אדר ישנים על הנכס שלך, אתה יכול לנסות להכין סירופ מייפל שלך. מן הקשה על העצים, כדי לאסוף את סאפ, כדי רותחים אותו לתוך סירופ, או ביצוע ממתקים כמו במתכון זה, זה יהיה פרויקט מהנה כדי לקבל את הילדים או הנכדים המעורבים.
התהליך כולו ייקח כמה שבועות, ולכן אין כאן סיפוק מיידי. אבל זה יהיה לשמור על עניין מתמשך לילדים ומבוגרים כאחד, בדומה לצפייה ירקות לגדול בגינה.