קרפס עשוי להיראות כמו לא לא אם אתה טבעוני או בעקבות דיאטה ללא חלב, אבל זה מתכון עושה קרפים אפשרי בשבילך. מתכונים קרפ מסורתיים נעשים בעיקר עם ארבעה דברים: קמח, ביצים, חלב, חמאה. אבל מתכון זה מדלג על מרכיבים אלה עבור הנסיעה נקי עם חלב שקדים, חלב קוקוס ומרגרינה ללא חלב ברשימה. אלה קרפי ללא חלב הם גם ביצים חינם מה שהופך אותם קלים להכנת מתאים דיאטה המחמירים ביותר, כולל דיאטות נטולות חלב, ביצים חופשי טבעוני.
משמש 4.
חומרים תחליפים טיפים בישול
בעת בישול אלה crepes, להיזהר לא overcook אותם. הם יבשלו מהר overcooking לא רק להפוך את אלה קשה, אבל זה יהיה גם לשדוד את הטעם מהם. כדי להפוך את ההקלטה לקלה יותר, אני בדרך כלל משתמש באצבעות שלי - בזהירות - כדי לעזור להרים ולהנחות את קרפ תוך היפוך עם מרית. המרית הטובה ביותר לשימוש היא spatula דגים כפי שהוא ארוך יותר מרוב להיות מסוגל להרים את קרפ בקלות רבה יותר.
קרפ הוא רק קרפ עד שאתה הדף אותו או למלא אותו. קרפים הם כל כך תכליתי אתה יכול לנסות גם רעיונות מלוחים ומתוקים ולגרום להם לעבוד. קרם פראצ'י צמחוני, ללא חלב, הוא נהדר כמו מילוי עם פרוסות בננה טרי קומץ אגוזים. לקבלת תוספת מתובלת יותר, מוסיפים ירקות מוקפצים, שעועית או ביצים מקושקשות.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1/8 כפית מלח ים
- 1/2 כוס
- חלב שקדים רגיל או חלב סויה
- 1/2 כוס ו -2 כף מים
- 3 כפות שומן מלא חלב קוקוס
- 3 כפות סוכר חום כהה אורגני
- 2 כפות מרגרינה סויה ללא חלב
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב בינונית, מנפים יחד את הקמח, אפים סודה ומלח. בקערת ערבוב קטנה נוספת, מקציפים יחד את חלב השקדים, המים, חלב הקוקוס והסוכר החום עד לשלב משולב היטב. מוסיפים את המרכיבים הרטובים ליבש, תוך ערבוב עד לשלב המשולב בלבד. (עצה: לא לערבב יותר)
- שמן קל או שומן (עם מרגרינה סויה ללא חלב) מחבת בינונית וגדולה. מחממים מעל חום בינוני עד חם. מבשלים קרפ אחד בכל פעם, מוסיפים בערך 1/4 כוס הבלילה למחבת ומערבלים את המחבת כדי להרטיב את תחתית המחבת בצורה שווה ככל האפשר עם הבלילה. מבשלים כ 1 דקה, או עד בועות קטנות מופיעות על פני השטח, וכן, באמצעות מרית עם אצבעותיך כמובילים, להעיף לבשל את הצד השני של קרפ עד להזהבה.
- מעבירים לצלחת וחוזרים עם הבלילה הנותרת.