פאי תפוח אדמה מתוק בסגנון קאריבי, מתכון זה קל לעקוב ולוקח פחות משעה. זה מאכל פופולרי על רבים של האיים, במיוחד ברבדוס, שם הוא משמש לחגוג אירועים מיוחדים.
גרסה זו היא יותר פאי מתובל ממה שאתה עשוי להיות רגיל. הוא כולל תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט יחד עם אננס כדי להביא את הפתקים המתוקים הטבעיים של בטטה. בעוד אופציונלי, את אננס טבעות ודובדבנים הם גימור נחמד זה באמת עושה את המנה יוצאת דופן.
כמו כן, עדיף להשתמש בטעם תפוחי אדמה לבן לבן הידוע בשם boniato עבור המתכון הזה. ההימור הטוב ביותר למציאת אותם הוא בשווקים הבינלאומיים כי תכונה מאכלים לטינית אמריקה ואסיה.
מה אתה צריך
- 3 קילו תפוחי אדמה מתוקים (בשר לבן, מבושל ומחית)
- 1 כוס אננס (מרוסק, מרוקן)
- 2 כפות חמאה (מומלחת, טמפרטורת החדר)
- 1/2 כפית
- קינמון (קרקע)
- 1/4 כפית אגוז מוסקט (מגוררת)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- אופציונלי: 5-6 פרוסות אננס (טבעות)
- אופציונלי: 5-6 maraschino דובדבנים (נבע)
- 1 כף חמאה (ללא מלח, נמס)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- בקערה גדולה, משלבים מחית תפוחי אדמה מתוקים, אננס כתוש, חמאת טמפרטורת החדר, קינמון ואגוז מוסקט, כמו גם מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית 8 x 8 אינץ 'משומנת. מסדרים את אננס פרוסות על גבי התערובת ומניחים דובדבן במרכז של כל טבעת אננס.
- מוסיפים את החלק העליון של העוגה בחמאה המומסת ואופים במשך 40 דקות או עד להזהבה.
- אפשר את העוגה להתקרר עד שזה חם או טמפרטורת החדר לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 332 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 142 מ"ג |
| פחמימות | 68 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |