מיץ תפוחים, סוכר חום וחרדל הופכים את טעם הבשר הטחון הזה, והכיריים האיטיים הופכים אותו למכרז וקל.
מה אתה צריך
- 1 בשר בקר משומר, כ 4 ק"ג
- 4 כוסות מיץ תפוחים
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כף חרדל מוכן
- 6 עד 8 תפוחי אדמה אדומים קטנים עד בינוניים, לחתוך בחצי או רבעונים
- 2 עד 3 גזר בינוני, pared וחותכים לגושים
- 1 בצל גדול, מקולף וחתוך לשמיניות
- 1/2
- כרוב ראש , חתוך לגושים
איך לעשות את זה
- מניחים את כל המצרכים בתנור איטי גדול (לחתוך בשר בחצי אם יש צורך). מערבבים בעדינות לערבב.
- מבשלים על HIGH במשך 4 עד 5 שעות או על נמוך במשך 8 עד 10 שעות.
- מוציאים בשר וירקות וחלק מנוזל הבישול.
- חותכים את הבשר דק על הדגן. מגישים עם ירקות וחלק מנוזל הבישול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1078 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 290 מ"ג |
| נתרן | 293 mg |
| פחמימות | 82 g |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 95 גרם |