הנה מתכון עוף טעים באמצעות חמישה מרכיבים בלבד. הטעמים הטקס-מקסיקניים בולטים במנה טעימה זו, וסיר החרס עושה את זה קל. לעשות אורז בסגנון מקסיקני קל ללכת עם התרנגולת ומגישים אותו עם טורטיות חם או תירס. מתכון זה ניתן בקלות scaled למעלה או למטה.
מה אתה צריך
- 1 יכול (15 גרם) שעועית שחורה (סחוט ושטף)
- 2 פחיות (12 עד 15 גרם כל אחד) תירס הקרנל כולו (סחוט)
- 1 כוס סלסה עבה וסלסה עבה או רוטב פייס פיקנטי, מחולק
- 5 או 6 ללא עצמות, חזה עוף חצאי חצאים (כ 2 קילו)
- 1 כוס גבינת צ'דרד
איך לעשות את זה
- ב 3 1 / 2- כדי 5-quart איטי תנור, לשלב את השעועית השחורה, תירס, ו 1/2 כוס סלסה.
- למעלה עם חזה עוף ולאחר מכן לשפוך את הנותרים 1/2 כוס סלסה מעל העוף.
- מכסים ומבשלים על גבי 2 2 עד 3 שעות, או עד שהתרנגולת עדינה ולבנה בכל מקום. לא overcook או עוף יהיה יבש.
- מפזרים גבינה מעל העוף; לכסות ולבשל עד הגבינה נמס, כ 5 עד 15 דקות יותר.
טיפים וריאציות
בין אם זה הוספת מרכיבים מסוימים או שינוי אלה מתכון זה, אתה יכול לבצע שינויים תוך שמירה על שלמות של צלחת זו. שקול כמה מהווריאציות והטיפים הבאים:
- החלף את חזה עוף בירכיים עוף ללא עצמות.
- פורסים בצל ומוסיפים אותו לתנור איטי עם שעועית ותירס.
- להשמיט את הגבינה או להשתמש ג 'הדר Cheddar או תערובת מקסיקנית של גבינות, או להשתמש פלפל ג' ק או גביע מתובל בטאקו.
- דרך נוספת לשרת את המנה הזו היא לקצוץ או לגרוס את העוף לאחר שהוא מבושל ומניחים אותו על טורטיות רכות בתערובת הסלסה. גבינת גבינת קצוצה וגבינת שמנת חמוצה, אם תרצה.
- הימנע בישול שדיים עוף במשך זמן רב יותר מאשר הזמן המומלץ. חזה עוף הם רזים מאוד, ולכן הם נוטים להתייבש כאשר מבושל מדי. אם אתה חייב לבשל אותו יותר, לנסות את המתכון עם הירכיים עוף ללא עצמות.
אחר מערבולת עוף מתכונים
אם אתה ובני משפחתך הם אוהדים של טעמים טקס- Mex, אתה יכול גם אוהב את המתכונים טעימים. איטי הירך עוף הירכיים, טקס-מקס בסגנון דומה מאוד המתכון הזה, אבל בלי הגבינה ואת הטעם עשיר הירכיים במקום שדיים עוף. לקבלת צלחת עוף עם קצת בעיטה, נסה חזה עוף בסגנון מקסיקני - עוף מתובל עם פלפל מתוק ומתובל ותבלינים מקסיקני.