חומוס (aka garbanzo שעועית) לעשות טעימה, חטיף זמן לטפל כאשר קלוי פשוט עם כמה תבלינים. הקפידו למלא אחר ההוראות ללטף אותם יבש; היובש שהם הולכים לתנור, כך הם יגיעו מהר יותר.
מה אתה צריך
- 2 כוסות טריות או 1 ניתן חומוס
- 1 כפית שמן צמחי או קנולה
- 1/2 כפית מלח ים משובח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- אופציונלי: 1/8 כפית כמון טחון
- אופציונלי: 1/8 כפית כורכום הקרקע
- אופציונלי: קורטוב של קאיין
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. שוטפים את החומוס, מנקזים אותם, ומניחים אותם בשכבה אחת על מגבת מטבח נקייה או שכבות של מגבות נייר. פאט אותם יבש ככל האפשר - אפילו לתת להם לשבת קצת כדי לייבש את האוויר, אם אתה רוצה.
- מעבירים את החומוס לקערה בינונית. לטפטף את השמן לזרוק את החומוס כדי מעיל אותם באופן שווה עם השמן. מפזרים את המלח ואת כל התבלינים אתה בוחר להשתמש, ושוב, לזרוק את החומוס כדי מעיל אותם באופן שווה.
- מעבירים את החומוס לסדין אפייה ומתפשטים בשכבה אחת (אתה יכול קו גיליון אפיה עם פיסת נייר קלף לניקוי קל, אם אתה רוצה). אופים עד שחום או רוחשות או כ 45 דקות. אתה רוצה שהם יקבלו קצת יבשים מיובשים החוצה אז יש להם כמה פריך קראנץ להם.
- מניחים לחומוס להתקרר מעט לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 253 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 470 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |