סלטים ענבים הם פופולריים כמעט כמו סלטים שעועית בקיץ עבור ארוחת צהריים קלה וקרה או צד לברביקיו הקיץ, פיקניק או potluck. זה צמחוני (וכמעט טבעוני , אם אתה משתמש בצוף אגבה במקום דבש וחרדל רגיל, במקום חרדל דבש!) שלוש שעועית סלט ענבים הוא עשה עם שעועית garbanzo, שעועית, שעועית לבנה, מלפפון וענבים. זה גם ללא גלוטן גם כן. כדי לבעוט את זה חריץ, להשתמש בשמן טעם גורמה במקום קנולה רגילה, אולי משהו קל, פירותי מגע, אבוקדו או שמן חמניות, ואני תמיד ממליץ בישול עם מלח ים או מלח כשר על הטעם הטוב ביותר.
מתכון צילום באדיבות שעועית בוש.
גלול למטה עבור יותר צמחוני קיץ צמחוני סלט שעועית לנסות.
מה אתה צריך
- 3 כפות חומץ יין אדום
- 3 כפות דבש
- 2 כפות חרדל דבש
- 3 כפות שמן קנולה
- 4 בצל ירוק, פרוס דק
- 1 (16 גרם) יכול garbanzo שעועית, סחוט ושטף
- 1 (16 גרם) יכול פולי אדום כליות, סחוט ושטף
- 1 (15.5 גרם) cannellini שעועית, סחוט ושטף
- 1 קלופים מלפפון קלופים, קצוצים וקטופים
- 1 1/2 כוסות ענבים ירוקים בחצי
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- ראשית, להכין את ההלבשה על ידי whisking יחד את חומץ יין אדום, דבש חרדל דבש עד טוב בשילוב קערה גדולה. לטאטא קלות בשמן קנולה עד ההלבשה הוא emulsified היטב.
- לאחר מכן, מערבבים בעדינות בצל ירוק, שעועית, מלפפון מקוטע וענבים, מטלטל קלות יחד עד מצופה היטב עם ההלבשה.
- מתבלים את שעועית סלט ענבים היטב עם מלח ופלפל לפי הטעם. מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור טרי סדוק הוא תמיד הטוב ביותר (זה הטעים ביותר), אבל תלוי בך איזה סוג להשתמש.
- לבסוף, במקום סלט שלך במקרר עד קר. זה שעועית קיצית סלט ענבים מוגש הטובה ביותר מקורר. לקבלת המצגת, אתה יכול למקם אותו על גבי צלחת של רומנטין או עלי חסה חמאה.
- עושה עשר מנות כמו צלחת בצד, אבל אם היית משרת אותו בארוחת צהריים כמו יותר של ראשי, ואז לסמוך על זה לשרת בסביבות שש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 810 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 185 מ"ג |
| פחמימות | 138 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 35 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |