קוריאנית מהיר צנונית צנונית מתכון

זה מהיר צנונית חמוצים מתכון מוכן תוך רבע שעה, ואת טעם מלוח מתוק עושה את זה צלחת בצד מושלמת. עם רק ארבעה מרכיבים , אתה יכול לעשות את זה באמת סלט, פריך סלט זה טוב עם ארוחות קוריאניות וכריכים.

המפתח למתכון זה הוא לבחור את צנוניות הטוב ביותר, אשר במקרה זה הם צנוניות Daikon. צנוניות Daikon הם צנוניות גדל החורף כי הם בצבע לבן (עם ירוק ליד העלים). הם מוארכים, לא עגולים, בכושר.

אתה יכול למצוא צנוניות Daikon ברוב השווקים באסיה בכמה סופרמרקטים גדולים יותר, כי יש סעיפים לייצר הגון. השתמש צנוניות דאייקון קטן עבור קראנץ 'הטוב ביותר.

בחר רענן, צנוניות המשרד עם משטח נקי, חלקה ללא בליטות. לבן יותר צנון, את הטעם טוב יותר - אם צנון הוא ירוק מדי, צמרות אולי חשוף יתר לאור השמש, ואם צנון אפור מדי, זה עשוי לטעום מריר. עלים על צנון צריך להיות ירוק, לא לבן.

צנוניות Daikon גם נקראים "mu" או "moo" צנוניות. אלה הטובים ביותר יש טעם מתוק במקצת, ללא החדות נמצא צנוניות חריף במיוחד. עם זאת, אם אתה לא יכול למצוא צנוניות Daikon מקומית, אתה יכול להחליף סוגים אחרים של צנון לבן, כולל לבן Icicle (צנון רזה ארוך) ויופי לבן (צנון קטן עגול).

כמובן, אתה לא צריך להישאר עם צנוניות לבן (למרות שזה מסורתי). במקום זאת, אתה יכול לבחור צנוניות ורוד (יופי ורוד הוא אחד מגוון אפשרי לשקול) או כל אחד צנוניות אדומות (עגול או מלבני).

כשמדובר חומץ, מתכון זה קורא חומץ לבן, אשר ניתן למצוא בקלות בארצות הברית. עם זאת, חומץ לבן הוא הרבה פחות נפוץ בקוריאה, שם זה נפוץ יותר למצוא vinegars מיוחדים כגון פירות vinegars (חלקם נועדו להיות שיכור, לא בהכרח בשימוש בישול).

אם אתה לא יכול למצוא חומץ לבן רגיל (אשר מזוקק לעתים קרובות מחיטה או דגנים אחרים), לחפש חומץ אורז להשתמש עם המתכון הזה.

שילוב של צנוניות, סוכר, מלח, חומץ נותן לך סלט או סלט מאוד נמרץ אתה יכול לשרת לצד כמעט כל דבר.

אם אתה צריך להתאים את גודל המשרתים, או אם יש לך צנוניות גדולות מאוד או קטנות, השתמש יחס של 1: 1: 1 עבור מלח, סוכר, חומץ לכמות צנון יש לך.

מה אתה צריך

• 1
• צנון ( צנון קוריאני: נקרא גם מו, mu, או daikon)
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות מלח
• 2 כפות לבן
• חומץ

איך לעשות את זה

1. חותכים צנון לתוך רצועות או ריבועים אחידים.
2. מפזרים חתיכות צנון עם סוכר ומלח וזורקים בעדינות לשלב.
3. מוסיפים חומץ, מערבבים את המעיל.
4. בואו לשבת בערך 15 דקות לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	31
שומן טוטאלי	0 גרם
שומן רווי	0 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	3,500 מ"ג
פחמימות	7 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	0 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).