דומה מאוד לתפוחי אדמה במרקם וטעם, ארבי / קולוקסיה או טארו קל לבשל. זוהי תוספת מושלמת מנות בשר קארי. Chattpati Arvi הוא צלחת צפון הודו וטעמים טובים במיוחד עם אורז מבושל רגיל Lehsuni דאל (שום עדשים בטעם) או Rajma (אדום כליות שעועית קארי). אני אוהב את זה אפילו רק על ידי עצמו!
זה מהיר וקל לעשות כל כך עשה הכי טוב ואכלו טריים ועדיין פריך. זה המתכון של אמא שלי.
מה אתה צריך
- 10 קלוקסיה בינונית / טארו (מבושלים, קלופים, חתוכים לפרוסות עבות וחצי)
- 1 כף אבקת כוסברה
- 1 כף אבקת כמון
- 1/2 כפית אבקת כורכום
- 1 כפית אבקת צ'ילי אדומה
- 1 כפית אמשור (אבקת מנגו גולמית יבשה)
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- ירקות, קנולה או שמן חמניות (לטיגון)
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד את כל אבקת האבקה יחד בקערה.
- מחממים את השמן בתבנית רדוד עם תחתית כבדה מעל להבה בינונית.
- הניחו את פיסות הקולוקסיה / טארו במחבת ומטגנים עד להזהבה בצד אחד.
- סובבים את החלקים ומפזרים מיד את אבקת התבלינים שהתחברתם מוקדם יותר. ודא שיש כמה על כל פיסה.
- מטגנים את הצד הבא עד להזהבה ואז פונים ומפזרים כמו שעשיתם את הצד הראשון.
- מגישים חם עם אורז מבושל רגיל Lehsuni Daal (שום עדשים בטעם) או Rajma (אדום כליות שעועית קארי) .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 78 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 593 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |