צ'אטני עגבניות ירוקות

צ 'אטני זה עוד דרך מצוינת להשתמש עגבניות ירוקות. צ 'אטני הוא נהדר עם עוף או חזיר, או לשרת אותו יחד עם כמעט כל בשר בגריל.

Chutney טוב על כריכים כמו התפשטות כמות קטנה יכול ג 'אז למעלה סלט עוף או טונה. או את הביצים החסומות ביותר עם טורטני של צ'אטני.

ראה גם
צ'או צ'או - גרין עגבניות

מה אתה צריך

• 2 1/2 קילו עגבניות ירוקות המשרד (כ 6 כוסות diced)
• 1 כוס צימוקים מוזהבים
• 1 בצל בצל (קצוץ)
• אופציונלי: 1 פלפל אדום מתוק (או כמה פלפל חריף קטן או חם אדום, פרוס או קצוץ)
• 1 1/2 כוסות סוכר חום בהיר (ארוזות היטב)
• 1 כפית מלח
• 1 1/4 כוסות חומץ תפוחים
• 1 כף תבלינים חמוצים מעורבים
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• 1 כף ג 'ינג' ר קצוץ קצוץ

איך לעשות את זה

חתוך את הגבעול ואת הפריחה מסתיים עגבניות לחתוך לקוביות 3/4 אינץ '(אתה צריך כ 6 כוסות). שלב את כל החומרים בקומקום כבד; להביא לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים כשעה, עד שהם מופחתים ומעבים.

כפית את הצ 'אטני לתוך צנצנות מעוקרות חם, משאיר 1/4 אינץ' headspace; לנגב צנצנות. מכסים מיד עם מכסי מתכת ודופקים על להקות. הדק, אבל לא להדק את הלהקות.

תהליך במשך 15 דקות מים רותחים סיר שימורים, או 20 דקות לגבהים של 1001 עד 6,000 רגל. מעל 6,000 רגל, תהליך במשך 25 דקות.

ראה גם הכנת צנצנות מים רותחים שימורים אמבטיה

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	22
שומן טוטאלי	0 גרם
שומן רווי	0 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	3 מ"ג
פחמימות	5 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	0 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).