פסטו קציצות הם pleiser הקהל האמיתי. פסטו הולך עם כמעט כל דבר, ואת לשים קצת לתוך כדורי בשר עושה אותם אפילו יותר עדין וטעים.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חמאה
- 1 בצל (קצוץ דק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 2/3 כוס פסטו
- 1/3 כוס
- גבינת פרמזן (מגוררת)
- ביצה 1
- 1/3 כוס פירורי לחם מיובשים
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 1/4 ק"ג בשר בקר טחון
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס במחבת קטנה, מחממים שמן זית וחמאה מעל לחום בינוני. מוסיפים בצל ושום; מבשלים ומערבבים עד למכרז, בערך 6-8 דקות. מוציאים לקערה גדולה ומניחים להתקרר במשך 10 דקות.
- מקציפים בפסטו, גבינה, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מוסיפים בשר ומערבבים בעדינות אך ביסודיות בידיים עד לשלב. טופס לתוך 1-1 / 2 "כדורי בשר, מניחים על גיליון עוגיות עם הצדדים.
- אופים במשך 25-30 דקות או עד מדחום לקריאה מיידית רושם 165 מעלות F. השתמש במתכונים, או מגניב להקפיא לשימוש מאוחר יותר.