פילו רול

זה מנה עיקרית אלגנטית ויין מתכון עבור מתכון לחמין פילו רול הוא מושלם עבור בראנץ 'חג הפסחא או כל בראנץ' מיוחד. בנוסף, זוהי דרך טעימה להשתמש שאריות. אם יש לך ביצים הפסחא שנותרו, לקצוץ אותם ולהוסיף אותם יחד עם בשר חזיר.

מה אתה צריך

• 2 כפות. שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כוס אורז בסמטי, לא מבושל
• 2 כוסות מרק עוף
• 1 כוס חזיר מבושל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1 כוס אפונה קפוא התינוק, מופשר או קצוץ אספרגוס שאריות
• 1/3 כוס חמאה, נמס
• 12 (9 "x 14") גיליונות קפואים
• בצק פילו , מופשר
• 1 1/2 כוסות גבינה מבושלת, מגורדת (מחולקת)

איך לעשות את זה

1. מחממים תנור ל -375 מעלות צלזיוס. מבשלים בצל ושום בשמן זית עד למכרז. מוסיפים את האורז ומערבבים למעיל. מוסיפים את מרק העוף, מכסים ומבשלים במשך 15-20 דקות עד שהאורז עדין. מוסיפים בשר חזיר, שמנת חמוצה, 1/2 כוס גבינה, אספרגוס או אפונה. לְהַפְרִישׁ.

2. הניחו גיליון פילו אחד על גיליון עוגיות ומברשות בחמאה. שכב חמישה פילו יותר על הסדין הראשון, צחצוח כל אחד מהם בחמאה.

מורחים חצי תערובת האורז והקרם מעל שליש מהפילו הערום בצד ה -14 ", משאירים גבול של 1 אינץ 'משלושה צדדים, מכסים בחצי הגבינה הנותרת.

3. להתחיל לגלגל את הפילו, החל בסוף הארוך. אתה יכול רק לגלגל את הבצק על אחת וחצי פעמים; זה בסדר. באמצעות שני spatulas, במקום על גיליון עוגיות RIMMED (חמאה ימסו ולעשות בלגן בתנור שלך אם אתה לא משתמש סדין מסגרת). צחצחו בחמאה וחתכו כמה חריצים בגליל הפילו. חזור עם הנותרים פילו, חמאה, ומילוי לעשות שתי לחמניות.

4. בשלב זה אתה יכול לכסות את לחמניות בחוזקה עם פלסטיק לעטוף ו לקרר עד 8 שעות. מוסיפים עוד 8-13 דקות לאפייה, אם הלחמניות נאפות ישירות מהמקרר.

5. אופים במשך 25 עד 35 דקות עד לחמניות הם שחומים וחדים. תן לזה לעמוד במשך 10 דקות לפני חיתוך כל גליל לתוך שלישים עבור המשרתים. המילוי חם!

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	553
שומן טוטאלי	31 גרם
שומן רווי	16 גרם
שומן בלתי רווי	11 גרם
כולסטרול	72 מ"ג
נתרן	629 mg
פחמימות	53 גר '
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	16 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).