השנה, מה דעתך על מסיבת פונדו שוקולד עבור חג האהבה? ביצוע פונדו כל כך קל זה מפתיע. בחר את המותג האהוב עליך של צ 'יפס שוקולד , כמו הטעם יהיה קריטי לטבול סיים. אתה יכול גם להשתמש ברים של שוקולד , פשוט לקצוץ אותם לפני ההיתוך. שים לב כי החום נשאר נמוך - אחרת השוקולד יכול להפריד ולקבל גרגר, והוא נשרף בקלות גם כן.
אתה יכול לטבול כל מיני דברים לתוך פונדו: בננות, תפוחים, אגסים, קטעים כתומים, תותים, מרשמלו, עוגות או קוביות לחם בננה, עוגיות , ביסקוטי ... אתה והילדים יכולים לקבל זמן די טוב להבין מה לשרת אושר השוקולד שלך. מצא כמה מגשים גדולים או עוגות עומד להציג את האפשרויות שלך דיפר, ולוודא שיש לך שיפודים, מתכת (אם יש לך סיר פונדו, זה מגיע לעתים קרובות עם שיפודים בצבעים שונים, כך שכולם יכולים לעקוב אחר מי אשר, או פשוט לשים כמה שיפודים עץ חד פעמיות.זה ילד מובטחת בבקשה , וגם את המבוגרים הם לא בדיוק הולך להיות עצוב על זה גם.אם יש לך קבוצה קטנה יותר מתכון יכול בקלות להיות לחתוך לשניים.
מה אתה צריך
- פונדו שוקולד:
- 2 כוסות שמנת כבדה
- 24 גרם שוקולד צ 'יפס, או שוקולד קצוץ סמיכות שוקולד (ראה הערה)
- 1 כף תמצית וניל טהור
- כדי לשרת (בחר את המועדפים שלך):
- פרוסות בננות
- פרוסות תפוחים
- אגסים פרוסים, קטעים כתומים
- תותים
- מרשמלו
- עוגה או קוביות בננה
- עוגיות
- גראם קרקרים
איך לעשות את זה
- אם יש לך סיר פונדו, להכין אותו בהתאם להוראות היצרן ולהגדיר אותו על הדוכן.
- בסיר גדול מעל חום בינוני נמוך, חם את השמנת עד חם אבל לא מבשר. מוסיפים את השוקולד ומערבבים רק עד שהם נמסים וחלקים. מוציאים מן החום ומערבבים בווניל. יוצקים את פונדו שוקולד לתוך סיר פונדו ולהגדיר אותו על החום (אם אין לך סיר פונדו אתה יכול פשוט לשים את הסיר על השולחן, להזהיר את כולם, במיוחד את הילדים, כי הסיר חם. חום נמוך מאוד לפי הצורך). מגישים עם כל dippers שנבחרו.
הערה:
- אם אתם מחפשים טעם שוקולד אינטנסיבי יותר אתה יכול להשתמש שוקולד מריר במקום semisweet. על פי רוב, Semisweet ו bitterersweet ניתן להשתמש באפייה לסירוגין, בהתאם להעדפות אישיות. אנשים חכמים ב Better Homes & Gardens להסביר את ההבדל:
- שוקולד מריר הוא לפחות 35% שוקולד טהור עם כמות קטנה של סוכר הוסיף. באירופה זה יכול להיות שכותרתו שוקולד מריר. זה בדרך כלל - אבל לא תמיד - כהה ופחות מתוק מאשר חצי-מוצק.
- מתיקות ספציפית ועוצמת צבע משתנה על ידי מתכונים של היצרן ומקורות שעועית קקאו. זה יכול לשמש לאפייה לאכול ישר.
- שוקולד סמיוטי הוא גם לפחות 35 אחוז שוקולד טהור, אבל זה הוסיף חמאת קקאו ובדרך כלל קצת יותר סוכר. זהו השוק הרב-תכליתי ביותר, ותראה אותו נקרא שוב ושוב בכל מיני מתכונים לאפייה. זה בא בצורות רבות כגון בלוק, דיסקים, ריבועים, ושבבים. זה גם יכול לשמש לאפייה ואכילה.