מושלם עבור החגים בסתיו כמו חג ההודיה, זה פטריות חינם מתכון עוגת פקאן קל לעשות ואינו מכיל סירופ תירס כמו מתכונים מסורתיים. כדי לחסוך זמן עבור ארוחות גדולות או ארוחה החג הכנה, לעשות את הבצק פאי בלילה לפני שאתה מתכוון לאפות את העוגה שלך.
תשתמשו בבצק פאי ללא חלב או כל פאי פאי ללא בצק חינם או קנו בחנות ללא קרום תפעל.
מה אתה צריך
- מתכון אחד
- ללא בצק פאי
- 1 ביצה לבן (לצחצוח)
- לקשט: סוכר (עבור התזת)
- למילוי העוגה:
- 2 כפות קמח
- 2 כפות חלב שקדים (או חלב סויה או אחר
- חלבי חלב ללא חלופה )
- 1 כפיות תמצית וניל
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר חום בהיר
- 1/4 כוס בתוספת כף סוכר
- 1/3 כוס מרגרינה סויה (מותכת;
- לראות כמה מותגים האהובים )
- 1 1/2 כוסות פקאן (קצוצות)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות. בשמן קל צלחת 9 "פשטידות, מגלגלים את קרום העוגה ללא החלב והכניסים אותו למחבת. מוסיפים את הקרום עם ביצה לבנה ומפזרים סוכר. מניחים את צלחת העוגה במקרר בזמן הכנת המלית.
- מכינים את המילוי. בכוס קטנה או בקערה, מערבבים יחד את הקמח והחלב ללא תחליף חלב עד לקבלת חלקה. מערבבים בווניל ומניחים בצד.
- בקערת ערבוב בינונית, היכו את הביצים עד צהוב חיוור וקצף. מוסיפים את הסוכרים ואת מרגרינה סויה נמס ולרסק עד לשלב היטב. מוסיפים את תערובת הקמח ואת פקאן, מערבבים עד משולב באופן שווה.
- יוצקים את המילוי לתוך קרום העוגה מוכן ואופים במשך 5 דקות ב 400 F, ולאחר מכן להפחית את טמפרטורת התנור ל 350 F, ולהמשיך לאפות במשך כ 35-40 דקות, או עד באמצע הוא כבר לא נוזלי (הוא עדיין צריך לטלטל, אבל רק מעט). אפשר פאי להתקרר לחלוטין על מתלה קירור לפני חיתוך ופרוסה. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.
מתכון זה מתאים לתזונה ללא חלב וללא לקטוז, אך כמו בכל מתכון המיועד לאנשים הסובלים מאלרגיות או הגבלות תזונתיים, הקפד לקרוא את כל התוויות התזונתיים בקפידה כדי לוודא שאין חומרים נסתרים שמקורם בחלבה (או אלרגנים אחרים, אם אלה חלים עליך).