עוף ואספרגוס עושים צוות טעים בצ'אודר. השתמש אספרגוס טרי אם בעונה, או להפוך את המרק עם אספרגוס ספירס קפוא. כך או כך, את chowder יהיה טעם נהדר!
עוף rotisserie או שני שדיים עוף חזה (ראה להלן) הם מהירה ונוחה אם אין לך עוף שאריות. או להפוך את צ 'אודר עם שאריות טורקיה. אפשרות טעימה נוספת היא בשר חזיר. מוסיפים כ 1/2 כוס של בשר חזיר קצוץ עם 1 1/2 כוסות של עוף קצוץ אם אתה רוצה. את chowder הוא טעים עם florets ברוקולי או אפונה אנגלית, מדי. לקבלת צבע נוסף טעם, לבשל על 1/4 כוס גזר גפרור יחד עם בצל וסלרי.
מגישים את זה מרקם עוף בטעם עם פלחי תירס , לחמניות קרום , או ביסקוויטים . מוסיפים סנדוויץ 'או סלט מושלך לארוחת צהריים או לארוחת ערב.
מה אתה צריך
- 4 כפות חמאה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/4 כוס פלפל אדום קצוץ קצוץ
- 1/4 כוס
- קמח לכל מטרה
- 3 כוסות עוף במלאי
- 1 תפוח אדמה אפייה גדול, קלופים וקוביות
- 2 כוסות עוף מבושל קצוץ
- 1 פאונד אספרגוס, קצוות וודי להסיר, פרוס לאורך 1/2 אינץ '
- 2 כוסות
- שמנת מתוקה
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי, או לפי הטעם
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה טרי
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, מחממים חמאה על חום בינוני נמוך. מטגנים את הבצל והסלרי כ -3 דקות; מוסיפים פלפל ומבשלים עוד דקה.
- מערבבים את הקמח לתוך תערובת הירקות עד שהוא משולב היטב. ממשיכים לבשל במשך דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים את ציר העוף ומערבבים לתערובת. מוסיפים את התפוח הקצוץ ומביאים לרתיחה.
- הפחיתו את החום עד לכיסוי נמוך, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות, או עד שהתפוחי הוא רק במכרז. מוסיפים את האספרגוס ואת העוף קצוץ; לבשל רק עד אספרגוס ניתן בקלות פירסינג עם מזלג.
- מוסיפים את השמנת והמלח והפלפל לפי הטעם.
- מערבבים פטרוזיליה ממש לפני ההגשה.
כיצד חזה עוף חזה
- מניחים שדי עוף בסיר בינוני ומכסים במים (או במלאי חלק) וכ -1 כפית מלח כשרות. מוסיפים כמה עשבי תיבול של עשבי תיבול, פלפלים, בצל, עלי דפנה, שום וכו ', אם תרצה.
- מביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את החום לרמה נמוכה, מכסים ומבשלים כ -10 עד 15 דקות, או עד שהתרנגולת מגיעה ל -165.
- מסננים את העוף; לקרר או לקוביות ולהשתמש במתכון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 694 |
| שומן טוטאלי | 50 גרם |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 180 מ"ג |
| נתרן | 965 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |