עוף שרימפס הם בהרמוניה להפתיע כאשר משולבים בצלחת, ואת המתכון הזה הוא דוגמה מצוינת. הפוך את זה עוף מדהים, שרימפס, צלחת אורז לכל לילה של השבוע, או לאירוע מיוחד. תוספת של שרימפס משלים את משולבת יפה, אבל אם אתה לא אוהב פירות ים או יש אלרגיות, קדימה ולהשאיר אותו. רק להכפיל את כמות העוף במתכון.
ואל תהסס להוסיף עוד שרימפס ועוף או להכפיל את המתכון לתיאבון לבבי. סלט קיסר או ירקות באביב לבוש יהיה מושלם עם מנה זו, יחד עם לחם שום או לחמניות קרום.
החומרים ניתנים להתאמה גם כן. פלפלים Jalapeno להוסיף טעם וחום לתבשיל. אם אתה לא אוהד של פלפל חריף, להשתמש פלפל צ'ילה אנהיים או להשמיט את jalapenos. או להוסיף עוד 1/2 כוס של פלפלים צבעוניים מתוק מתוק. המתכון קורא עגבניות קצוצות טריים, אבל אם אין לך אותם, להשתמש 2 כוסות של עגבניות מקופסות קצוצים - או קצוץ קטנטן - אם אתה רוצה.
תערובת הרוטב יכול גם להיות דרך מצוינת להציג ירקות נוספים לתזונה של המשפחה שלך. מטגנים קצת גזרים או גפרורים גפרורים וסלרי פרוסים דק יחד עם התרנגולת. או להוסיף בערך 1 כוס של קישואים מקוטע זרע או סקווש הקיץ צהוב.
אם לא אכפת לך אורז או לא צריך את זה על היד, זה יהיה גם להיות מצוין על פני פסטה מלאך או ספגטי, או לשרת אותו עם polenta או גריסים.
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז לא מבושל ארוך אורז
- 1 כף
- שמן זית כתית
- חצי פאונד חצי חזה ללא עצמות חזה (ללא עור)
- 2 פלפלים צ 'ילי פלפל
- 1 כוס פלפל צהוב קצוץ (קצוץ)
- 1/2 כפית מלח כשרה (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל אדום כתוש
- 1/2 קילו שרימפס בינוני לא מבושל (מקולף וניקה)
- 2 עגבניות גדולות (קצוצות או 2 כוסות)
- אופציונלי: 1 כף רסק עגבניות
איך לעשות את זה
- מבשלים את האורז בהתאם לחבילה; מקציפים אותו בחום ומתחממים בתנור האורז או מכסים אותו ומחממים בתנור של 170 F עד 200 F או במגירת חימום, או מעבירים את האורז לתנור איטי עם סביבה חמה.
- חותכים את חזה עוף לחתיכות 3/4 אינץ '. הסר את הזרעים של פלפל צ 'ילי ו mince.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את העוף קצוצים, פלפלים jalapeno, פלפלים, מלח כשרה, פלפל, פלפל אדום כתוש. מבשלים 4 עד 5 דקות, או עד שהתרנגולת מבושלת פנימה ולא ורודה יותר, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים את השרימפס וממשיכים לבשל בערך 2 עד 3 דקות, או עד שרימפס הם אטומים ורודים, תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את העגבניות הקצוצות הטריות או העגבניות המשומרות ואת רסק העגבניות, אם משתמשים. מבשלים עוד דקה בערך, או עד חם ומבעבע, מתנועעים מדי פעם.
טיפים
- הערה של ג'ון Tharpe: אתה יכול בקלות להשמיט את שרימפס מן המתכון הזה. רק להגדיל את כמות העוף כדי פאונד אחד עבור מתכון מלא.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 432 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 161 מ"ג |
| נתרן | 644 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |