עגבניות פסטו ספגטי הוא מתכון נהדר. השתמש עגבניות גדולות רק כאשר עגבניות הם טריים בשלה ללא דופי בקיץ. במהלך האביב, בסתיו, בחורף, לעשות את זה באמצעות עגבניות שרי, אשר מתוק מתוק, רך, וטעים.
אתה יכול גם להפוך את עצמו Pesto ולהשתמש על כוס של זה מתכון זה. אני אוהב לפזר את זה עם קצת גבינת פרמזן - אבל זה עושה את זה מתכון ארבעת המרכיבים!
אתה בהחלט יכול להוסיף מרכיבים נוספים למתכון זה אם אתה רוצה. אני אוהב להוסיף אפונה התינוק או בצל מבושל שום. כל שאריות מבושל הירקות יהיה טעים מתכון זה קל.
מגישים עם לחם שום קלוי וסלט ירוק או סלט פירות עם ויניגרט מתוק. כוס יין לבן משלים ארוחה קלה זו.
מה אתה צריך
- 1 (16 גרם) חבילת ספגטי פסטה
- 1 (10 גרם) מיכל פסטו או 1 כוס פסטו תוצרת בית
- 4 עגבניות בשלות, קצוצות או 1-2 פינות
- עגבניות שרי , חצוי
איך לעשות את זה
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. מבשלים את הספגטי לפי הוראות החבילה עד שהוא אל דנטה , או רק במכרז עם מרקם כלשהו אליו. מסננים היטב את הספגטי, שומרים תחילה 1/4 כוס של נוזל הבישול.
מחזירים את הפסטה המבושלת והמרוקנת לסיר יחד עם נוזל הבישול השמור. מערבבים את הפסטו וזורקים במלקחיים על אש נמוכה עד שהספגטי מצופה באופן שווה.
מוסיפים את העגבניות ברגע האחרון, זורקים בעדינות ומשרתים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 625 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 102 מ"ג |
| נתרן | 11 מ"ג |
| פחמימות | 58 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |