סלט תירס דרום-מערבי

זה מתכון סלט מגניב, ססגוני, ופריך הוא מושלם כאשר תירס טרי הוא בעונה, ואתה רוצה להביא משהו נהדר לאותו קיץ cookout. תירס קפוא עשוי לשמש, אבל סלט פשוט לא יהיה באותו מתוק, פריך snap.

מה אתה צריך

• 3 כפות שמן זית
• 3 כוסות גרעיני תירס טריים, על 6 אוזניים
• 1 (15-oz) יכול שעועית שחורה, שטופים היטב סחוט
• 1 פלפלים אדומים בינוניים, חתוכים לקוביות קטנות
• 1 פלפל כתום בינוני, חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל ג'לפנו בינוני,
• מזויפים וטחושים
• 4 בצל ירוק דק פרוס, חלקים לבנים וירוקים
• 1 שום ציפורן, טחון דק
• 2 כפות עלי כוסברה קצוצים
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית פלפל צ'יפוטל, או לפי הטעם
• 3 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כף
• חומץ אורז
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח

איך לעשות את זה

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את התירס ומבשלים תוך ערבוב במשך 3 עד 4 דקות. מכבים את החום ומעבירים תירס לקערה גדולה.

2. מוסיפים את שאר החומרים וזורקים לשלב ביסודיות. מקפיאים לפחות 4 שעות לפני ההגשה. לזרוק היטב, לטעום ולהתאים למלח לפני ההגשה.

בעריכת קאתי קינגסלי

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	405
שומן טוטאלי	10 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	67 מ"ג
פחמימות	66 גרם
סיבים תזונתיים	17 גרם
חֶלְבּוֹן	19 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).