אלה סטייקים טונה הם בגריל חם ומהיר מוגש עם רוטב פלפלים קלויים. תסתכל על הטונה מאוד מקרוב בזמן הגריל. אתה רוצה לקחת את זה ברגע שהוא מבושל באמצע ולא שנייה מאוחר יותר.
מה אתה צריך
- 6 8 אונקיות / 225 גרם סטייקים טונה
- 3/4 כוס / 180 מ"ל שמן זית
- 1/2 כוס / 120 מ"ל פטרוזיליה, טחון
- 1/2 כוס / 120 מ"ל פלפל קלוי במרינדה
- 1/2 כוס / 120 מ"ל בצל ירוק, פרוס דק
- 1/4 כוס / 60 מ"ל לימון מיץ
- 2 כפות / 30 מ"ל צלפים
- 2 כפות / 30 מ"ל אורגנו טרי, טחון או 2 כפיות / 10 מ"ל אורגנו מיובש
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
משלימים שמן זית 1/2 כוס / 120 מ"ל עם פטרוזיליה, פלפלים קלויים, בצל ירוק, 2 כפות / 30 ליטר מיץ לימון, אורגנו, מלח ופלפל בסיר. מבשלים על טמפרטורה נמוכה תוך ערבוב עד מעורב לחלוטין. מסירים מהחום ומניחים בצד ומניחים לצינון למשך 5 דקות. מניחים רוטב לתוך תערובת ומערבלים עד חלקה. מניחים את הרוטב חזרה לתוך סיר, מוסיפים צלפים, וממשיכים להתחמם.
סטייק טונה עם שמן זית ושמן זית.
לכסות ולתת לשבת במשך 30 דקות. מחממים את הגריל כמו חם כמו שאתה יכול לקבל את זה. סטייקים העונה עם מעט מלח ופלפל שחור. מניחים סטייקים טונה על גריל משומן כיתה ומבשלים על 4 עד 5 דקות לכל צד או עד לעשות. סטייקים טונה נעשים ואז בשר אטום דרך באמצע. לא מבשלים טונה. מגישים עם רוטב פלפל קלוי מעל הכף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 609 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 103 מ"ג |
| נתרן | 610 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |