זה נקניק מרק טורטליני טעון עם ירקות טעם נהדר. מוסיפים סלט ולחם קמח לארוחה משפחתית נהדרת.
השתמש chorizo או נקניקיות מתובל טרי במקום נקניק איטלקי, או להכין מרק טורטליני עם בשר טחון.
מה אתה צריך
- 1 קילו נקניק איטלקי מתוק (תרמילים הוסרו)
- 1 כוס בצל גדול (קצוץ)
- 2 שיני שום גדולות (קצוצות)
- 5 כוסות בשר בקר (נתרן נמוך רצוי או ללא מלח)
- 2 כוסות עגבניות (מקולפות וקולפות, משומרות או טריות)
- 1 8 גרם גרם רוטב עגבניות
- 1 קישואים בינוניים (פרוסים)
- 1 גזר גדול (פרוס דק)
- 1 צלעות צלעות (פרוסות)
- 1 פלפל ירוק בינוני (חתוך לקוביות)
- אופציונלי: 1/4 כוס יין אדום יבש
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים
- 8 עד 10 גרם טורטליני גבינה
- 3 כוסות גבינת פרמזן (מגוררת טרייה)
איך לעשות את זה
- בתנור כבד או בתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה, מטגנים את הנקניקיות עד לבשלים, תוך שבירתו בזמן שהיא מבשלת. זה ייקח בערך 10 דקות.
- בעזרת כף מחוררת, להעביר נקניק לקערה גדולה. יוצקים את כל אבל על 1 כף של שומן מהמחבת.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהם רכים ו שקופים, כ 5 דקות.
- מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, עוד רגע.
- מחזירים את הנקניקים החומים למחבת ומוסיפים את מרק הבשר, העגבניות, רוטב עגבניות, קישואים, גזר, פלפל, סלרי, יין אדום, בזיליקום ואורגנו. מבשלים עד שהירקות רכים, כ-35 עד 45 דקות.
- מוסיפים טורטליני למרק ומבשלים עד שהוא רך, או בערך 8 עד 10 דקות.
- מרק העונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
- מרק מצקת לתוך קערות ומפזרים גבינת פרמזן. מציעים יותר גבינת פרמזן ליד השולחן.
אתה יכול גם אוהב
מרק פטריות שמנת עם נקניק אנדוויל
נקניקים, מרק, תפוחי אדמה, כרוב
30 + מרק ו Chowder מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 596 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 86 mg |
| נתרן | 2,195 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 40 g |