איך לעשות מיני דלעת מרק קערות

01 of 06

חותכים את צמרות מעל קערות דלעת

חנויות בישול רבים מוכרים קערות קרמיקה בצורת דלעת, אבל אתה יכול בקלות להפוך את הקערות שלך עם דלעות אמיתיות. ואתה לא צריך רק לשרת מרק דלעת בקערות האלה; הם מושלמים עבור כל מתאבן, סלט, קינוח או סוג אחר של מרק או תבשיל.

כדי להפוך אותם, תצטרך דלעות מיניאטורי (על 6 ס"מ קוטר), שמן זית, מלח ופלפל. ציוד הבישול שתזדקק לו כולל סכין קיפול, מברשת בצק או מברשת, מחבת סדין וכפית אשכולית משומנת או כפית שולחן רגילה.

כדי להתחיל, לחמם את התנור ל 350 F. לשטוף ולייבש את הדלעות, ולאחר מכן לחתוך את החלק העליון של כל דלעת כאילו אתה גילוף ג 'ק o'lantern .

02 מתוך 06

הסר את צמרות הדלעות

לתפוס את הדלעת על ידי גזע שלה ולמשוך את מגולף מעל. ודא שיש לך מגולף בקוטר מספיק רחב בראש דלעת לעשות את זה שמיש כמו קערה. אם לא, עכשיו זה הזמן לחתוך את הפתח קצת יותר. אתה יכול להשליך את הדלעת tops (שים לב כי הם מצוינים עבור composting).

03 מתוך 06

לנקות את קערות דלעת

בעזרת כפית אשכולית משומנת או כפית רגילה, גוררים את העיסת ואת הזרעים מתוך הדלעות, מגרדים כמה שיותר עיסת מן החלק הפנימי של הדלעות. במידת הצורך, יש להשתמש בכף האשכולית או בסכין הפרידה כדי לחתוך את החלק הפנימי של הדלעת כדי להפוך את הפתח העליון קצת יותר גדול. זה זמן רב, אבל חשוב כי כל "האומץ" יוסר מן הדלעת לפני שתמשיך לשלב הבא.

04 מתוך 06

עונה את קערות דלעת

צחצוח את דלעת הדלעת קלות בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל. נסו להימנע מקבלת שמן זית על החיצוני של הדלעת, כמו זה יכול להוביל את הצריבה או החיתוך של עורות דלעת כאשר אתה אוף אותם. זה לא טעות קטלנית, אבל הקערות לא ייראה יפה עם סימני צריבה עליהם. ו טיפות שמן יכול להפוך את מחבת אפייה קצת יותר.

שים לב שאם אתה מתכנן להגיש מרק מתוק או קינוח בקערות הדלעת שלך, אתה יכול להחליף את מלח עם סוכר בשלב זה, ולהשתמש קוקוס או שמן נייטרלי טעם כמו קנולה במקום שמן זית. קערות דלעת שלך עשוי לאפות קצת יותר מהר אם אתה משתמש בשמן קוקוס, אז להתאים את הזמן אופים בהתאם.

05 מתוך 06

אופים את קערות דלעת

מניחים את קערות דלעת על מחבת סדין ואופים ב 350 F במשך 20 עד 30 דקות, או עד הבשר הפנימי של קערה דלעת הוא רך כאשר פירסינג עם מזלג (להיזהר בעת בדיקת זה, כמו בשר דלעת יהיה חם מאוד ). אם השתמשת שמן קוקוס במקום שמן זית על החלק הפנימי של קערה דלעת שלך, ייתכן שתרצה גם להפחית את הטמפרטורה או להפחית את זמן האפייה על ידי כמה דקות.

06 מתוך 06

לְשָׁרֵת

בואו קערות דלעת מגניב מעט לפני מילוי אותם עם מרק, או מה לא משנה מה אתה מתכוון לשרת. וזכור: הבשר הפנימי של הקערות הוא אכיל די טעים.