כל frittata הוא רעיון נהדר עבור מהיר, זול, ברגע האחרון ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, או ארוחת ערב מתכון. לעתים קרובות אני עושה אחד כאשר אני לא באמת רוצה לבשל, אבל לא רוצה לצאת לאכול גם. אבל המתכון הזה עבור Carbonara Frittata משתמש שאריות מדי!
בכל פעם שאני עושה ספגטי Carbonara, אני תמיד יש קצת נשאר. אני בדרך כלל לחמם אותו במיקרוגל לארוחת צהריים למחרת. אבל הפעם חשבתי - למה לא להוסיף אותו frittata? אני גם רוצה לעשות frittata אפוי עבור עבודה קטנה ככל האפשר. זה גם אומר שאתה לא יכול להשתמש חמאה או שמן המתכון בכלל. איזו מכה!
Frittatas הם כמו חביתות חסון. הם הרבה יותר קל לעשות מאשר חביתות, ואני חושב שיש מרקם טוב יותר. הם יכולים לעמוד כמה דקות אחרי שהם יוצאים מן התנור והם לא יסבלו זמן עומד. אתה יכול לעשות אותם עם ביצים, שמנת, וכל דבר מן נקניק מבושל כדי להישאר סטייק בגריל על עוף או פסטה או תפוחי אדמה קלויים או ירקות קלויים. רוב frittatas מבושלים על stovetop ואז סיים תחת broiler. אבל אפייה frittata אומר שאתה מקבל לדלג על צעד.
אם אין לך שאריות Spaghetti Carbonara אבל רוצה לעשות את המתכון בכל מקרה, לבשל כ 4 אונקיות של ספגטי עד אל דנטה. בינתיים, מערבבים 2 ביצים עם 3 כפות שמנת ו -3 כפות גבינת פרמזן בקערה בינונית. מוסיפים את הפסטה החמה וזורקים למעיל (מבשלים את הביצים ומכינים רוטב שמקפיד על הפסטה), ואז מוסיפים 2 רצועות מבושלות ומתפוררות בייקון. השתמש בו במקום שאריות מתכון זה קל.
כל מה שאתה צריך לשרת עם מתכון זה נפלא הוא כמה פירות טריים (קלמנטינים קלופים הם ניגוד טרי מתוק מתוק), מיץ תפוזים, חלב או קפה.
מה אתה צריך
- 10 ביצים
- 1/2 כוס שמנת קלה
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 2 כוסות שאריות ספגטי קרבונרה
- 1-1 / 2 כוסות שוויצרית מגוררת, מונטריי ג'ק, או גבינה הווארטי
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. ריססו קערה של 12 "קערה מרובעת עם תרסיס בישול nonstick והניחו בצד.
בקערה גדולה, מכים ביצים עם שמנת, מלח ופלפל עד קצף.
מניחים את שאריות ספגטי Carbonara בצלחת מוכנה. למעלה עם גבינה שוויצרית ולאחר מכן לשפוך את תערובת הביצים מעל לכל. מפזרים גבינת פרמזן.
אופים במשך 40-50 דקות או עד frittata הוא נפוח חום זהוב בהיר על גבי.
חותכים לריבועים ומגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 422 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 405 מ"ג |
| נתרן | 412 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 26 גר ' |