איך להכין סירופ יפה עבור קוקטיילים וקינוחים
סירופ חמוציות הוא יפה (נראה אדום כל כך יפה!) וטעים (מתוק! טארט!). בנוסף, זה סופר דופר קל לעשות ושומר לנצח (טוב, לפחות במשך חודשים כאשר מאוחסן במקרר).
לעשות סירופ חמוציות
מביאים 1 כוס סוכר ו 1 כוס מים רק לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים בערך 1 כוס.
באופן אידיאלי, יהיה לך לחתוך את חמוציות במחצית. זה כאב, אין ספק, אבל זה infuses סירופ מהר יותר עם סיכוי של חמוציות להתמוטט ועיבוי סירופ בצורה כי הוא לא בדיוק מה שאתה רוצה כאן.
עם זאת, אם אתה מוכן לראות את הסירופ כמו נץ, אני נותן לך לעזוב לדלג על צעד זה.
מערבבים את החמוצים לתוך סירופ הסוכר ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהאוכמניות מתכהות מעט, ומראות שהן לקחו חלק מהסירופ.
עבור סירופ דליל, מעורבב לתוך משקאות ורטבים, רק לבשל את הסירופ 1 עד 2 דקות, כך חמוציות לא נשבר בכלל. הגדר מסננת או מסננת רשת בסדר על קערה בינונית. מוציאים את החמוצים מהחום ומנקזים אותם.
לקבלת סירופ עבה יותר תורם לשפוך על פנקייקס או וופלים, לתת את החמוצים מבשלים עד שהם קופצים ומתחילים להישבר, ואז לתת את הסירופ להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שאתה מאמץ אותו. סירופ וכתוצאה מכך עם יותר חמוציות- y, אבל גם עבה ואולי עם קצת גבשושיות, אשר או שאתה אוהב או לא אוהב.
בכל מקרה, שמרו את החמוציות לשימוש נוסף (סלט זה הוא אפשרות אחת, לצד כמה חזיר קלוי או ברווז הוא אחר, חמוציות יהיה בקושי מבושל עדיין יש הרבה מרקם נמרץ שלהם יהיה ממותק קלות מזמנם את הסירופ).
מעבירים את סירופ אוכמניות לצנצנת עם מכסה בורג או עוד מיכל חזק.
כיצד להשתמש סירופ חמוציות
סירופ חמוציות מוסיף טאנג מתוק לכל דבר להוסיף אותו. אני אוהב להשתמש בו בקוקטיילים או להכין לימונדה חמוציות (ראה כיצד להכין לימונדה כדי להתחיל, זה פשוט שאלה של ממתיק לימונדה תוצרת בית עם סירופ חמוציות).
סירופ חמוציות הוא גם נהדר עבור הוספת קצת מתיקות וצבע על רוטב סלט תוצרת בית, במיוחד אלה להתמודד עם ירקות ירוקים (סלט כרוב, אני מסתכל לך!).
ייתכן גם כמו אלה מתכונים אחרים חמוציות.