דבר אחד באמת עושה את זה מתכון Satay להתבלט הוא חמאת בוטנים. הטעם המעורב מעורבב עם העישון הקל של רוטב הסויה והסוכר החום המתוק, המשלב היטב ויוצר פורסים טעימים המושלמים למפגש. מגישים מתאבנים או המנה העיקרית.
מה אתה צריך
- 1 פאונד / 450 גרם חזיר ללא עצמות חזיר
- מרינדה:
- 2 כפות / 30 מ"ל חמאת בוטנים חלקה
- 1/2 כוס / 120 מ"ל בצל, טחון
- 1-2 שיני שום, טחון
- 2 כף / 30 מ"ל לימון מיץ
- 2 כפות / 30 מ"ל סויה רוטב
- 1 כף / 15 מ"ל סוכר חום
- 1 טבסקו
- 1 כף / 15 מ"ל שמן צמחי
- עבור רוטב טבילה:
- 1 כוס רוטב סויה נתרן נמוכה
- 1/4 כוס מים
- 1-2 בצל ירוק קצוץ דק
- 1 צ 'ילי קטן קצוץ דק
- 1 כפית סוכר חום
- 1/2 כפית רוטב דגים
איך לעשות את זה
1. לחתוך חזיר לתוך 1/2 "קוביות ומכניסים לתוך שקית פלסטיק resealable.מיקום שאר החומרים בבלנדר תערובת עד תערובת ערבב באופן שווה על בשר חזיר בעדינות לזרוק מעיל, ולוודא את כל חתיכות יש את המרינדה על אותם.
2. בשר חזיר על שיפודים וגריל על גחלים חם במשך 8 עד 10 דקות, מפנה מדי פעם, עד שנעשה. אם באמצעות שיפודי במבוק, להשרות אותם במים למשך שעה אחת כדי למנוע צריבה.
3. שלב רוטב טבילה מרכיבים בקערה קטנה. טעם מלח ותבלינים תוכן ולהתאים את טעם. מגישים עם טרי של חזיר בגריל.