קראו Risengrød בדנמרק Risgrynsgröt בשוודיה, דייסה אורז מוגש בערב חג המולד הן לבני משפחה, באופן מסורתי, כמנחה אל נייס או טומטה , רוח ביתית טוב אבל נוגע ללב.
תוספת של שקדים בודדים מתווספת לסיר לפני ההגשה; מי שימצא אותו צפוי להינשא ב -12 החודשים הקרובים. שאריות שמורים ומשמשים להכנת פודינג אורז אלגנטי כדי לשרת את ארוחת הערב לחג המולד למחרת.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות מים
- 1 כף חמאה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס קצר גרגר, אורז דביק (אנחנו אוהבים להשתמש יסמין בגלל המתיקות הוסיף שלה: אורז פנינה גם עובד טוב)
- 4 1/2 כוסות חלב
- קינמון סוכר וחמאה לפי הטעם
איך לעשות את זה
- שוטפים היטב את האורז ומנקזים אותו.
- בסיר בעל תחתית כבדה, הביאו 1/2 כוסות מים, חמאה ומלח לרתיחה מהירה על אש גבוהה.
- יוצקים את האורז, בוחשים כל הזמן כדי למנוע דבק.
- הפחיתו את החום לנמוכה, ערבבו את האורז עד שהרתחת מופחתת למבשול.
- מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות, עד שהאורז סופג את רוב המים.
- מוסיפים את החלב לאורז תוך ערבוב. מביאים את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, ואז מיד להפחית את החום נמוך.
- ברגע שהרתחת צמצמה למבשול, מכסים את הסיר ומאפשרים לבשל, ללא ערבוב, במשך 45 דקות. היזהר כאן כדי למנוע את החריכה.
- מגישים חם עם קינמון סוכר וחמאה לפי הטעם. אתה יכול גם לשרת אותו עם חלב קר לשפוך מעל הדף.
דייסת אורז שמאלה ניתן ליהנות למחרת לארוחת הבוקר, פשוט לחמם במיקרוגל. זה יישאר במשך כמה ימים במקרר. אתה תמיד יכול לדלל אותו עם חלב אם אתה מעדיף את זה קצת יותר נוזלי.
ערב חג המולד תזכורת עבור Risgrynsgröt
אל תשכחו לערבב שקדים בודדים בודדים לתוך דייסת האורז לפני ההגשה, במיוחד אם יש בני משפחה שרוצים להתחתן בשנה הקרובה. זה תלוי בך אם אתה לרמות ולתת אותו למועמד סביר ביותר או אם אתה מערבב אותו ומבשלים אותו בעיוורון.
אם יש ניסה על בעלי חיים על כף המאזניים, זה גם רעיון טוב כדי העליון דייסה עם פרוסת חמאה גדולה. אם הניס לא רואה חמאה על גבי, הוא עלול לכעוס. קבע את החלק שלו מחוץ לדלת הכניסה בערב חג המולד כדי למצוא וליהנות. אחרת, תצטרך להתמודד עם התוצאות. אלה יכולים לנוע בין קשירת זנבות הפרות יחד לשבור דברים באסם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 247 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 82 mg |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |