מתובל קלות ומתוק הרבה פחות מאשר רוב הלחמים קפה קנה בחנות, שוודית Vetebröd משמש חטיף מספק כדי להתאים עם המותג האהוב עליך של קפה.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות חלב
- 1 1/2 כוסות חמאה (מומסת)
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית. מלח
- 2 כפית.
- הלד (טריים הקרקע מ כ 25 הלדים תרמילים)
- 2 pkg./4 1/2 כפית. שמרים יבשים פעילים
- 9 כוסות קמח (לכל מטרה, או קמח לחם)
- 1 ביצה (בתוספת 2 כפות מים, מכות קלות לשטיפת ביצים)
- סוכר פנינה (או קוביות סוכר מרוסקות) ו / או שקדים קצוצים או רסיסים
איך לעשות את זה
- הכן את הבצק הבסיסי שלך באמצעות הלם באמצעות 7 המרכיבים הראשונים המפורטים לעיל (זה לוקח בערך 1 1/2 שעות).
- לאחר חבטת בצק לאחר העלייה הראשונה שלו, להסיר מן הקערה ולשים קלות על הדלפק קמח עד חלקה מבריק. מחלקים את הבצק לשני חצאים.
- מחלקים כל חצי מהבצק לשלוש מנות שוות. מגלגלים כל מנה ל"נחש "ארוך ודק (כ -18 ס"מ). לצמה שלושה של "נחשים" יחד, קיפול צובט הקצוות החיצוניים מתחת כדי ליצור צורת כיכר. חזור על הסט השני של שלושה "נחשים" (אלטרנטיבי: אל תחלק את הבצק לשני חצאים, אלא להפריד את המסה כולה לשלוש מנות שוות.גלגל את שלושת החלקים ל"נחשים ", צמה יחד, ולאחר מכן הצטרף וקצץ את הקצוות ביחד כדי ליצור זר לחם קלוע יחיד).
- מניחים את שתי הכיכרות הקלועות (או הזרז הקלוע היחיד) על גיליון אפייה משומן, מכסות במגבת, ומניחים עד להכפלה, כ -45 דקות. מחממים תנור ל 375 מעלות.
- כאשר מכינים (או זר) הוכפל, מברשת עם לשטוף ביצים ומפזרים עם סוכר פנינה ו / או שקדים. מניחים בתנור שחומם מראש ואופים במשך 25 דקות, או עד שנעשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 259 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 65 mg |
| נתרן | 258 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |