זה רוטב וניל עשיר רוטב הוא רוטב פודינג כמו עם רמז של קינמון. תערובת הרוטב שמנת הווניל היא רוטב דמוי פודינג מעובה בקמח וביצה. אל תהסס להשמיט את קינמון או מוסקט ומוסיפים כף או שתיים של רום או רום מתובל.
הרוטב הוא תוספת מעולה עבור פירות טריים, פודינג לחם, עוגת פאונד, וקינוחים אחרים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס סוכר מגורען או סוכר חום בהיר, ארוז
- 1 כף קמח לכל מטרה
- קמצוץ אגוז מוסקט או קינמון
- ביצה 1 גדולה
- 2 כפות חמאה
- 1 1/2 כוסות חלב או חצי וחצי
- מלח מקף
- 2 כפיות תמצית וניל
איך לעשות את זה
בסיר בינוני משלבים את הסוכר החום, הקמח, אגוז מוסקט או קינמון, ביצה, חמאה מומסת, חלב ומלח. מקציפים עד מערבבים היטב ולאחר מכן מניחים את המחבת על חום בינוני. מבשלים, מחליפים כל הזמן, עד שהעיסה מתעבה ומעטפת את גב הכפית.
מניחים מסננת רשת מעל קערה מסננים את הרוטב דרכו. מקפיאים עד זמן ההגשה.
מגישים עם פודינג לחם, עוגה או קינוחים דומים.
* טובלים כפית בתערובת המעובה ומסובבים אותה. הפעל אצבע על גב כף. אם התערובת לא לרוץ לתוך השביל עשה את האצבע, את הרוטב נעשה.
וריאציות
- לקבלת רוטב עשירה יותר, קרם בהיר, קרם שמנת, או שמנת ברוטב.
- מוסיפים 1 עד 2 כפות של רום איכותי לרוטב יחד עם וניל.
אתה יכול גם אוהב
איך לעשות קל קרם פוטו קרמל (Dulce de Leche)
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 65 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 76 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |