זה מרק שמנת נעשית עם כרובית טרי, חלב, קצת שמנת חמוצה או יוגורט.
מה אתה צריך
- 1 ראש גדול של כרובית
- 3 כפות חמאה
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 3 כוסות חלב
- 1 כוס שמנת חמוצה (או יוגורט רגיל)
- 3 קוביות קוביות ירקות (מרוסקות, או להשתמש במרסק עוף או בגרגרים)
- לקשט: פטרוזיליה קצוצה
- לקשט: גבינת פרמזן
איך לעשות את זה
- לחתוך כרובית להתפרק לתוך florets; מכסים במים ואדים עד למכרז.
- בעוד כרובית הוא מהביל, בצל sauté בחמאה עד שהתרכך. מוסיפים קמח לחמאה ובצל ומבשלים לכמה דקות, תוך ערבוב לקמח לחמאה. לאט לאט להוסיף 3 כוסות חלב, שמנת חמוצה או יוגורט, ומערבבים או למצמץ עד מעובה.
- מסננים את הכרובית ומערבבים במעבד מזון עם קוביות הבועות או הגרגירים המרוסקות עד לקבלת חלקה. אם תרצה, לעבד את תערובת החלב עבור מרקם חלקה. מוסיפים כרובית טהורה לתערובת החלב העבה ומערבבים היטב. מחממים.
- מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים עם גבינת פרמזן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) |
|---|
| קלוריות | 479 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 76 מ"ג |
| נתרן | 1,458 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).