זה מתכון פשוט עבור מרק גבינה בייקון לוקח בערך 20 דקות מתחילתו ועד סופו. ואת הטעם הוא נהדר. זה בייקון ... וגבינה. מה יש לא לאהוב?
מה אתה צריך
- 8 פרוסות בייקון
- 1 כף חמאה
- 1/2 כוס גזר (מגורר)
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 2 כפות קמח
- 1/4 כפית אבקת חרדל יבשה
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- פלפל דאש (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית עלים טימין יבשים
- 1 כפית יין לבן רוטב ווסטרשייר
- 1 (13 גרם) יכול התאדה חלב
- 2 כוסות חלב
- 2 כוסות מגורר גבינה אמריקאית
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, sauté בייקון עד פריך מעל חום בינוני, מסתובב לעתים קרובות. הסר בייקון כדי מגבות נייר להתרוקן, להתפורר, ולהניח בצד.
- מוציאים את כל הכפות מלבד 2 כפות מהסיר. מוסיפים חמאה לסיר יחד עם גזר ובצל. מבשלים על אש בינונית במשך 3-4 דקות עד למכרז חריף, תוך ערבוב תדיר.
- מוסיפים קמח, חרדל, מלח, פלפל ורוטב ווסטרשייר. מבשלים עד תוסס, בערך 2-3 דקות.
- מוסיפים שני סוגי חלב ומבשלים עד שהמרק מתעבה קצת, כ -10 דקות. מוסיפים את הגבינה עד להמסה. מוסיפים בייקון מתפורר ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 244 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 34 מ"ג |
| נתרן | 467 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |