זהו תבשיל תירס קלאסי עם צנצנת פריך קרם חיתוך. השתמש תירס טרי או קפוא במתכון. זוהי מנה גדולה בצד לקחת יחד לארוחת ערב potluck!
ראה גם
תבשיל תירס מסולסל
תירס עם בייקון וחמאה
מה אתה צריך
- 4 עד 5 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים
- 8 כפות חמאה,
- מחולק
- 1/2 כוס בצל קצוץ או שאלוט
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות חלב
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
- ביצה 1 גדולה
- 1 כוס קרקרים מלוחים מרוסקים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- חמאה תבשיל 2-quart.
- מבשלים את התירס בסיר במים רותחים רותחים במשך כ 2 דקות. מסננים ומניחים בצד.
- ממיסים 5 כפות חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני נמוך. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקוף, מערבבים לעתים קרובות.
- מוסיפים את הקמח לחמאה ובצל; ממשיכים לבשל במשך 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את החלב בהדרגה לתערובת הרוו; ממשיכים לבשל עד לעבות, תוך ערבוב מתמיד.
- לטעום ולהוסיף מלח ופלפל, לפי הצורך.
- לטאטא את הביצה בקערה קטנה.
- מוסיפים את התירס לתערובת הרוטב יחד עם הביצה המוכה. מערבבים לתערובת.
- מכניסים את תערובת התירס למאכל המוכן.
- ממיסים את 3 הכפות הנותרות של חמאה; לזרוק עם מלוחים כתוש.
- מפזרים את פירורי הקרקרים בחמאה מעל הקדרה.
- אופים במשך 30 דקות, או עד שהציפוי משחה ומילוי התירס חם ומבעבע.