בשר חזיר של מירון הוא בשר חזיר קל וטעים עבור סיר איטי. כתף החזיר מבושלת לשלמות עסיסית, עדינה. את בשר חזיר אז הוא shredded, מעורבב עם רוטב ברביקיו, והגישו חם על לחמניות קלוי.
זהו מאכל נהדר עבור tailgating אירועים או מפגשים משפחתיים.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 ק"ג חזיר צלי כתף (קת חזיר)
- 1 בצל גדול פרוס
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 4 כוסות מים או מספיק כדי לכסות חזיר
- 1 בקבוק מוכן רוטב ברביקיו
איך לעשות את זה
- מניחים את צלי חזיר בתבשיל של כלי בישול איטי.
- מוסיפים את הבצל פרוס ואת רוטב ווסטרשייר.
- מכסים את חזיר עם מים.
- קרוק לבשל על נמוך כל היום (לפחות 12 שעות).
- מוציאים את הצלי, משליכים את מי הבישול. שמור בצל.
- בשר חזיר, משליך כל שומן ועצמות.
- מחזירים בשר מגורר ובצל כדי crockpot.
- לזרוק בקבוק רוטב ברביקיו האהוב עליך על זה וקרע שעה בערך על נמוך עד מחומם ביסודיות.
- מגישים על לחמניות מחוממות.
מְעוּלֶה! ניסו נכון, פעמים רבות במהלך 20 השנים האחרונות!
פורסם על ידי Myron M.
טיפים מומחה
עבור צפון קרוליינה בסגנון משוך בשר חזיר, מפזרים כתף חזיר קל עם פלפל שחור ופלפל קאיין. מניחים אותו בתוך סיר איטי יבש לכסות אותו עם 4 כוסות של חומץ תפוחים ו 4 כוסות מים חמים. מוסיפים 1 כפית של פתיתי פלפל אדום 1/3 כוס רוטב חריף (טקסס פיט או של פרנק).
הערות קורא
"מצוין וקל להכנה, השתמשתי בעצמות בחתך של כתף שעבדה טוב, אחרי 12 שעות, על הבשר נפל על העצם, המשפחה שלי אהבה את זה". - זיג
"אני משתמשת במתכון הזה כבר כמה שנים, וזה תמיד טעים י הבנים שלי אוהבים את זה רק טיפ, אם יש מכסה שומן על הצלי שלך, ערימת אותו בתחתית סיר חרס מוציאים אותו לאחר הבישול ". סנדי -
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 369 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 125 מ"ג |
| נתרן | 421 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |