טאקו הם אוכל מסיבה גדולה - סתימות ואת תוספות ניתנים להתאמה אישית לחלוטין, הם חסכוני, וכולם אוהבים אותם. אבל לפעמים זה יכול להיות קשה לאכול בחן, ואם יש לך קצת קהל, הם יכולים להיות צרות יותר ממה שהם שווים. בשלבים מיני טאקו. אלה באמת לנשוך בגודל מתאבנים יש את כל הטעמים לך להשתוקק, אבל הם הרבה, הרבה cuter. בנוסף, מאז הם יכולים להיות אכלו ביס אחד, הם לא יעשו בלגן.
בדיוק כמו טאקו בגודל רגיל, התאמה אישית אלה כפי שאתה רואה לנכון. להחליף את הבשר עבור טורקיה הקרקע, להוסיף גבינה או שעועית, או תעלה את הקרמה עבור אבוקדו. מגישים עם מנות מהנות טקסיות אחרות כמו גוקאמולה ומרגריטות .
מה אתה צריך
- 1 גפן עגבניות (קצוץ ו מרוקן, על 1/4 עד 1/3 כוס)
- 2 כפות בצל (בקוביות קטנות)
- אופציונלי: 1/2 קטן
- פלפל ג'לפינו (קצוץ דק)
- 1 שן שום קטנה (טחון)
- 1 כפית מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל
- 6 טורטיות קמח (לא בגודל בוריטו)
- 3 כפיות ירקות, קנולה או שמן זית
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1 (7 עד 8 גרם) רוטב פיקנטי (או סלסה אדומה)
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 1 כפית כמון טחון
- 1/4 כוס קרם או שמנת חמוצה
- 2 כפות עלי כוסברה טריים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- להפוך את פיקו דה galo: לשלב את העגבניות, בצל, jalapeño, שום, כוסברה, מיץ ליים. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.
- השתמש חותך 3 אינץ 'לחתוך לחתוך 4 פגזי טאקו קטנים מכל טורטיה. שמור את שאריות ו להרים אותם עבור קישוט פריך עבור סלטים או מרקים . מחממים את הטורטיות למשך 10 עד 20 שניות, מכוסים, במיקרוגל, או עוטפים בנייר חום וחום בתנור חם עד לגמישות. צחצח את שני הצדדים של כל טורטיה זעירה באמצעות 2 כפיות שמן ומפזרים מלח, לשמור אותם מכוסים וחמים בין לבין. לחץ לתוך הפתחים של קופסת מיני מאפין. חזור עם 11 טורטיות קטנות יותר, מחמם קלות אם יש צורך לשמור אותם גמישים. אל תתנו טורטיות להתייבש.
- חזור עם השני קופסת מיני muffin או לחזור לאחר הבישול אצווה הראשונה של פגזי מיני טאקו עבור סכום כולל של 24.
- אופים במשך 10 עד 12 דקות או עד להשחמה קלה.
- בינתיים, מחממים מחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים 1 כפית שמן ואחריו בשר בקר . מבשלים, מתפרקים לחתיכות קטנות, עד שכבר לא ורוד. השתמש בכף כדי לגזול את כל עודפי השמן.
- מוסיפים את רוטב פיקנטי, אבקת צ'ילי וכמון. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מבשלים על 5 עד 10 דקות, או עד שהרוטב הוא תערובת כבר לא מימי. טעם לתיבול.
- מוסיפים כפית גדושה של תערובת הבשר לכל קליפת טורטיה ואחריה קערית של קרמה, חפיסת פיקו דה-בית תוצרת בית, וקשת כוסברה. מגישים וליהנות!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1126 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 55 מ"ג |
| נתרן | 2,439 מ"ג |
| פחמימות | 161 גרם |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |