כאשר להיטים באביב, הכל משתנה. הימים נעשים ארוכים יותר ומזג האוויר מתחמם. מקלחות האביב מביאות פרחים צבעוניים והרבה ירוק, והכל מרגיש קליל ובהיר יותר - כולל קינוחים. לצאת החוצה cobblers חם פשטידות תפוחים ובאים קינוחים כי טעם כמו באביב ולא לשקול אותך. עוגת גבינה לימון אור, רכה, ועשירה מספיק כדי להיות מפוארים. היא נקייה מכל החמאה והקמח הכבדים של החורף, ובמקום זאת מציצים את הדרים הבהירים ואת שמנת הפה שלך. זה חלום, באמת, וכן להרשים כל אורח עם מאמץ מינימלי.
המוס הוא גרסה חסרת ביצים, שאינה דורשת בישול כלל ועושה אותה די בטוחה. ג 'לטיין אבקת רגיל ניתן למצוא ממש לצד ג' לטין בטעם במכולת המקומית שלך. כל לימונים ישנים יעשו עבור המתכון הזה, אבל אם אתה יכול לקבל את הידיים על לימונים מאיר ואז להשתמש בהם. זה גם נהדר עם סיד עבור מפתח גיר ליים גירסת גיר . להחליף את אוכמניות עם כל גרגרים על היד.
ניתן להכין את המוס עד 24 שעות מראש וקירור במיכלים בודדים, כגון כוסות קטנות (בתמונה), או צונן בקערה ומכניס למכלים או קערות קטנות לפני ההגשה. למעלה עם קצפת, קצפת, אוכמניות ממש לפני ההגשה.
הם גם הבחירה המושלמת כמו קטנה, בגודל אישי קינוחים עבור בראנץ 'הבא שלך או ברביקיו בחוץ!
מה אתה צריך
- 1/3 כוס מיץ לימון טרי
- 1/2 כפית לימון zest (מגורד, בתוספת תוספת לקישוט)
- 1 כפית אבקה פשוטה
- ג'לטין
- 1/3 כוס מים (רותחים)
- 8 גרם גבינת שמנת (טמפרטורת החדר)
- 1 1/4 כוס אבקת סוכר (מחולקת)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 קמצוץ מלח שולחן
- 1 1/2 כוסות קרם כבד
- 1/4 כוס אוכמניות טריות
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב קטנה, משלבים את מיץ הלימון, ליסט ליסט, אבקת ג'לטין. מערבבים כדי לרכך את הג'לטין. מוסיפים את המים החמים רותחים ומערבבים עד ג 'לטין הוא מומס. מקפיאים במקרר עד שמתחילים להתכווץ, בערך 1 עד 2 שעות.
- בקערת ערבוב בינונית משלבים את גבינת השמנת, כוס אבקת סוכר, וניל ומלח. מערבבים עם מקצף או מערבל חשמלי עד לשלב משולב לחלוטין. לאחר תערובת לימון וג 'לטין החלה להגדיר, להוסיף אותו לתערובת גבינת שמנת ומערבבים היטב.
- בעזרת מיקסר או מערבל כף יד, מקציפים את השמנת הכבדה ומוסיפים בהדרגה את 1/4 כוס אבקת הסוכר. ממשיכים להצליף עד שיצאו פסגות נוקשות. מניחים בצד על 1/3 של קצפת לקישוט.
- בזהירות לקפל את הקצפת לתוך תערובת גבינת שמנת עד בשילוב מלא. מחלקים בין מיכלים בודדים ומקררים בין לילה או עד יום אחד.
- כדי לשרת: למעלה עם קצפת ואחריו אוכמניות ולימון zest.