האביב הוא כאן ואנחנו רק נכנסים עונת החתונה. עם כל מקלחות ומסיבות הפעם הזאת של השנה, שיש מתכון go-to כמו זה הוא חייב. זה קל ואלגנטי bundt עוגה היא קינוח מושלם או זמן תה לטפל לשרת בכל מקלחת חתונה. החלק הכי טוב הוא, אתה יכול לעשות את זה עוגה bundt בלילה לפני האירוע שלך כי אני חושב שזה טעים אפילו יותר למחרת.
עוגה זו היא כמו לוח ריק ליצירתיות ותיאום. מקשטים את העוגה בפירות טריים עונתיים ומגישים עם קצפת של קצפת. אתה יכול גם בקלות לתאם את העוגה עם צבעי החתונה באמצעות צלחות, מפיות, ודקורי שולחן אחרים.
המתכון מגיע מבן דודי בפינלנד ששירת את זה במסיבת החתונה שלה ב -1967! בפינלנד, זה נקרא "Murokakku". אין תרגום ישיר, אבל זה ידוע בתור עוגת קפה בסיסית כי הוא מושלם עבור כל אירוע מיוחד.
המרכיב הסודי בעוגת הבונדט הוא קמח תפוחי האדמה. עשוי מקליפות, תפוחי אדמה מיובשים ולאחר מכן הקרקע לתוך אבקה בסדר, קמח תפוחי אדמה מושך ומחזיק מים, אשר התוצאות לחות ומאפים טעים מאוד.
הטעם החתימה בעוגת bundt זה נובע תוספת של שקדים לחלץ את הבלילה. אני תמיד משתמש במוצרי נילסן-מאסי בעת האפייה, ואחרי שתמצית הווניל על היד במזווה שלי היא חובה מוחלטת. השתמשתי תמצית השקדים שלהם בעוגה זו גם והתוצאה היתה מדהימה.
לפני ההגשה, אבק עוגת bundt עם אבקת סוכר למצגת אלגנטית.
מה אתה צריך
- 1 3/4 כוסות חמאה (מרכך)
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כוסות קמח תפוחי אדמה
- 2 כפיות
- אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1 1/2 כפיות תמצית שקדים
- 1 כפית תמצית וניל
- לקשט: אבקת סוכר לאבק
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- בקערת ערבוב גדולה, חמאת שמנת וסוכר יחד. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, ערבוב היטב לאחר כל תוספת.
- בקערה בינונית, משלב קמח, אבקת אפייה ומלח. עבודה 2 עד 3 קבוצות, לשלב תערובת קמח עם תערובת חמאה. לאחר כל תערובות הקמח כבר שולבו, לערבב תמציות.
- מעיל Bundt פאן עם לא מקל ריסוס אפייה. הכניסו את הבלילה למחבת הבונד והתפשטו באופן שווה. אופים בתנור ב 350 F במשך 40 עד 45 דקות או עד קיסם מוכנס במרכז יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ומקררים במחבת על מדף קירור למשך 15 דקות. לאחר 15 דקות, להפוך עוגה על קירור מתלה מגניב לחלוטין. כאשר מוכן לשרת, אבק עם אבקת סוכר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 446 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 18 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 141 מ"ג |
| נתרן | 231 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |