זה כרוב מטוגן טעים הוא הכנה קלה, וזה עושה צלחת בצד טעים. מגישים את המנה עם בשר חזיר, בשר בקר, או צלחת חזיר. תפוח תפוחי עץ תפוחים בשילוב עם חומץ נותן את המנה מנה שילוב נחמד של טעמים חמוצים מתוק. אם אתה אוהב את הטעם של זרעי קימל, הם עושים תוספת מעולה. הם מוסיפים מרקם, טעם, קצת צבע.
מה אתה צריך
- 4 כפות חמאה
- 1 בצל גדול, מרובע ו פרוס דק
- 1 תפוח טארט גדול, מקולף, קורד, קצוץ דק
- 1/2 ראש כרוב, קצוצים גס או קרוסים, על 8 כוסות
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כוס שימורי משמש או ריבת תפוחים
- מלח כשר, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בסיר גדול או בתנור הולנדי, מחממים חמאה על אש נמוכה. כשהחמאה חמה, מוסיפים בצל ותפוח ומבשלים, תוך ערבוב, בערך 7 עד 10 דקות, או עד שהם רכים.
- מוסיפים כרוב, פלפל שחור, חומץ, ושמרים או ריבה. מערבבים היטב. מכסים את המחבת בחוזקה ומבשלים באיטיות על אש נמוכה במשך כ 1 עד 1 1/2 שעות, או עד כרוב הוא רך מאוד רך.
- מוסיפים מלח לפי הטעם.
טיפים וריאציות
- מבשלים 2 עד 4 פרוסות בייקון. לסנן, להתפורר, ולאחר מכן לזרוק עם הכרוב ממש לפני ההגשה.
- מוסיפים 1 כפית של זרעי קימל למחבת יחד עם הכרוב.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 236 |
שומן טוטאלי | 12 גרם |
שומן רווי | 7 גרם |
שומן בלתי רווי | 3 גרם |
כולסטרול | 31 מ"ג |
נתרן | 135 מ"ג |
פחמימות | 32 גרם |
סיבים תזונתיים | 10 גרם |
חֶלְבּוֹן | 5 גרם |