01 מתוך 13
מתחילים בבצק
האם אתה רוצה לשכפל אותם שום טעים קשרים מן החנות הפיצה המקומית האהובה עליך בנוחות של הבית שלך? אני אוהבת לאפות כמה מהם כשיש לי קצת בצק נוסף במקרר או במקפיא - והם יעשו את כל הבית שלך טעים.
בדומה להכנת לחלות, קל לעשות את "הקשר" הנדרש. אתה יכול אפילו להשתמש בצק לחלה אם יש לך את זה על היד, או בצק פיצה . אם אתה לא רוצה לעשות את הבצק בעצמך, לקחת כמה מהחנות המקומית שלך פיצה או מכולת. כדור אחד קטן בצק ייתן לך שישה קשרים.
כדי להתחיל, להסיר כדור בצק מהמקרר ולתת לשבת במשך שעה 1. בינתיים, לחמם את התנור ל 450 מעלות.
02 מתוך 13
הכנת תערובת השום
קוצצים או מוסיפים שום טרי (כ - 1/2 ציפורן לקשר) ופטרוזיליה טרייה (כ ½ כפית לקשר) ומגררים גבינת פרמזן (כ 1 כפית לקשר). מערבבים בקערה קטנה.
03 מתוך 13
3. הוסף שמן או חמאה
יוצקים חמאה מומסת או שמן זית על תערובת שום (כ 1 כף לכל קשר) ומערבבים היטב. לְהַפְרִישׁ.04 מתוך 13
למתוח ולשפשף בצק
על משטח מקומח, משטחים בעדינות את כדור הבצק ומושיטים אותו בידיים.05 מתוך 13
צורה בצק
מורחים את הבצק לצורת מלבן קטנה (כ -6 ס"מ x 6 אינץ ') ומשטחים, אבל אל תניחו יותר מדי לחץ על הבצק או תטפלו בו בגסות.06 מתוך 13
פורסים בצק
השתמש חותך פיצה כדי לחתוך בצק לתוך רצועות 1 אינץ 'רחב.07 מתוך 13
להתגלגל לתוך צינורות
בעדינות רול רצועות לתוך צינורות כדי לפטם אותם. למתוח את הקצוות אם יש צורך; הם צריכים להיות על 6 ס"מ.08 מתוך 13
הפוך את הקשרים, שלב 1
קח צינור אחד ושכב אותו שטוח. קחו קצה אחד ומניחים אותו על השני, יוצרים מעגל רופף.09 מתוך 13
הפוך את הקשרים, שלב 2
קח את קצה השכבה העליונה בעדינות לדחוף אותו דרך החור, יצירת קשר רופף.10 מתוך 13
הכנת קשרים לאפייה
מסדרים קשרים על גבי תבנית אפייה משומנת או מסך פיצה.11 מתוך 13
הפוך את הקשרים Garlicky
מברשת קשרים עם תערובת שום ושמורה כל תוספת. אופים בתנור ב 450 מעלות במשך 15 דקות, או עד להזהבה.12 מתוך 13
הקשרים חוזרת
כאשר קשרים נעשים אפייה, מברשת שכבה נוספת של תערובת השום הנותרים על גבי.13 מתוך 13
הכל בוצע!
עכשיו אתה יכול להתענג על שום שום טעים שלך. אתה מוזמן להתנסות עם עשבי תיבול אחרים, גבינות, ותבלינים. אלה גם טעים עם קצת חום נוסף מ קמצוץ של פלפל קאיין.
מגישים אותם במקום לחם שום עם Ziti אפוי או ספגטי ו קציצות . וכמובן, הם עושים מתאבן גדול לפני פיצה. נסה אותם עם פסטו ו פיצה שעועית לבנה .