מהיר וקל צמחוני ירקות צמחוני מתכון אורז מטוגן. אורז מטוגן עם ירקות הוא צלחת קל צדדי מושלם לצמחונים וטבעונים. עשיתי את הגירסה הבסיסית הזאת עם הירקות שבמקרה היו לי על היד, שהייתה תרד, עגבניות ושעועית ירוקה. למנה עיקרית, מוסיפים קצת טופו לקוביות לטבעוני, או מערבבים ביצה או שתיים ופשוט מוסיפים אותה לתערובת! לא יכול להיות קל יותר!
ראה גם:
מה אתה צריך
- 3 שיני שום (טחון)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כוסות אורז מבושל
- 1 עגבניה (קצוצה)
- 1 תרד חופן גדול (קצוץ)
- 1 שעועית ירוקה גדולה (או ירקות אחרים לבחירתכם, קצוצים)
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1/3 כפית מלח (מלח ים הוא הטוב ביותר)
- 1/2 ליים (juiced)
איך לעשות את זה
- מוסיפים שום בשמן זית במשך 1-2 דקות.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים לשלב. מוסיפים את שאר החומרים, למעט מלח ומיץ ליים. אפשר לבשל במשך 8-10 דקות, תוך ערבוב תדיר.
- מוציאים מהחום ומערבבים במלח. הסוד שלי עבור מתכון אורז מטוגן נהדר הוא לסחוט קצת מיץ לימון טרי לתערובת רק לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 814 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,588 מ"ג |
| פחמימות | 139 גרם |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 21 גרם |