יוגורט תוצרת בית מתכון גבינה

גבינת יוגורט קל להכין בבית מ יוגורט רגיל או מתובל יוצא עם עקביות של גבינת שמנת להפיץ או גבינת קוטג 'עבה, המשרד. למעשה, אתה יכול להפוך את רוב יוגורט רגיל לתוך יוגורט יוונית בסגנון עבה באותה שיטה.

אם אתה אוהב את הטעם היוגורט של יוגורט, זה נהדר, שיטה קלה להפוך אותו גבינה עבה יותר להשתמש במתכונים או להתפשט על בייגל או מוצרי לחם אחרים במקום גבינת שמנת. הוספת סוכר יוגורט רגיל עושה את זה יותר להפיץ עובד היטב מנות קינוח.

גבינת יוגורט רגיל הוא אמר לייצר יוגורט קפוא מעולה, אז אם אתה נהנה לעשות פינוקים קפואים שלך, אתה יכול להתחיל עם יוגורט רגיל, לעשות גבינת יוגורט, ולאחר מכן להשלים את מתכון יוגורט קפוא שלך.

הציוד יהיה עליך משפך או מסננת, cheesecloth או מסנן קפה, וכן כוס או קערה שבה אתה יכול למקם את משפך או מסננת. משפך או מסננת שלך צריך להיות גדול מספיק כדי להחזיק את כל היוגורט אתה הולך להמיר גבינת יוגורט.

מתכון זה מתאים אם אתה עושה יוגורט שלך, כמו גם עבור יוגורט מסחרית מוכן.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. עבור גבינת יוגורט, קו מסננת או משפך עם עובי כפול של cheesecloth או מסנן קפה אחד, ומניחים אותו מעל מיכל לתפוס את הנוזל.
  2. כף ביוגורט לתוך המסנן או הגבינה.
  3. מכסים את החלק העליון של משפך או מסננת עם לעטוף פלסטיק לקרר אותו לפחות בן לילה.
  4. הלחות תתרוקן ותיצמד ליוגורט. ככל שאתה נותן לזה להתרוקן, הוא הופך את זה יותר מוצק.
  1. שמור על גבינת יוגורט שלך בקירור. זה הכי טוב כאשר נעשה שימוש בתוך שבוע אחד.

הנוזל הנקז הוא מי גבינה, כמו הנוזל שהוסר במהלך כל תהליך הגבינה. אתה יכול להשליך אותו או שהוא עשוי לשמש כחלק מן הנוזל או חלב מאפים או במקום של חלב או מים בשמנת שלך. אתה יכול לקרר אותו לשימוש בתוך כמה ימים אם אתה הולך לעשות קצת אפייה. ראה עוד על מי גבינה וכיצד להשתמש בו .

אם אתה מתחיל עם יוגורט בטעם, יהיה לך גבינת יוגורט בטעם. עבור גבינת פירות, לערבב יותר פירות, ריבה, או ריבה.

אתה יכול גם לעשות ממרחים מתוקים מ גבינת יוגורט רגיל. מערבבים קצת בצל קצוץ דק, עירית, עשבי תיבול, או אבקות תבלינים. גבינת יוגורט שלך יכול להיות בסיס נהדר עבור מטבלים וממרחים עבור הצדדים ביום המשחק.

ראה עוד טיפים לבישול עם יוגורט .

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 149
שומן טוטאלי 8 g
שומן רווי 5 גרם
שומן בלתי רווי 2 גרם
כולסטרול 32 מ"ג
נתרן 113 מ"ג
פחמימות 11 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 9 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).