יש לך פטרוזיליה? למה לא? פטרוזיליה היא עשב קל מאוד לגדול בגינה שלך או על אדן החלון שלך, וזה נותן מתכונים כגון טעם מעניין. לעתים קרובות אתה יכול למצוא צמחים קטנים פטרוזיליה למכירה במשתלות המקומי ולפעמים במכולת. אין לבזבז זמן החל פטרוזיליה מן הזרעים, אלא אם כן יש לך את הציוד ואת שפע של ניסיון החל צמחים בדרך זו, כי פטרוזיליה יכול להיות קשה להתחיל מן הזרעים.
מתכון זה ללחם פטרוזיליה הוא פשוט מספיק עבור מתחילים לעשות את הטעם שנוצר הוא פנטסטי. הלחם נהדר לפיקניקים ולפסטה לילה משפחתי.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס מים חמים, 95 עד 110 מעלות צלזיוס
- 2-1 / 4 כפית או 1 pkg. (1/4 גר ') שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס חלב, טמפרטורת החדר
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות קצוצות, פטרוזיליה טרייה
- 2 כפות חמאה רכה
- 3 כוסות קמח לחם, על
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, מערבבים מים חמים ושמרים. מוסיפים חלב, סוכר, מלח, פטרוזיליה וחמאה. לְרַגֵשׁ. מוסיפים 2 כוסות קמח לחם ומערבבים היטב. מוסיפים קמח לחם מספיק כדי להפוך את הבצק הבא את הכף סביב הקערה. מעבירים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים במשך 10 דקות, מוסיפים עוד קמח לחם לפי הצורך עד שהבצק יציב וחלק למגע. מניחים את הבצק בקערה משומנת בינונית. הפוך את הבצק מעל בקערה כך העליון הוא גם משומן קלות. מכסים בבד נקי ומניחים במקום חם וללא טיוטות למשך שעה.
- מוצצים את הבצק . מכניסים את הבצק על לוח מקומח קלות ולשים במשך 5 דקות או עד שהבועות יצאו מהלחם. בצורת בצק לתוך כיכר סגלגל, מחודדים הקצוות לנקודה מעוגלת. המקום כיכר על גיליון אפייה משומן. חותכים 3 חתכים אלכסוניים (בערך 1/4 אינץ 'עמוק) על פני הכיכר. לכסות ולהניח במקום חם ללא טיוטות במשך 45 דקות או עד להכפיל את גודל.
- אופים לחם ב 350 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות או עד הלחם נשמע חלול כאשר הדף הוא טפח. מוציאים את הלחם מהמחבת ומניחים לצינון.
זה מתכון ללחם פטרוזיליה ניתן לשנות קצת.
- ראשית, לעולם לא להשתמש במי ברז כדי להפוך את הלחם שלך שמרים. מים כלור ומים שעברו את מרכך המים יכולים להרוג את השמרים. במקום זאת, השתמש במים מינרליים בעת ביצוע הלחמים שלך.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב מתכון זה, כולל אבקת חלב וחלב דל שומן. חלב חלב יכול להיות מוחלף עם שקדים, סויה, קשיו, ואפילו חלב אורז.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של חמאה מתכון זה. אם אתה אלרגי לחלב או אם אתה טבעוני, אתה יכול להחליף את חמאת חלב עם חמאה טבעונית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 76 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 381 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |