טמולה טעונה

בואו נדבר בריא השנה אכילה. חכה, תחזור, זה לא כל כך מדכא. בטח יש הרבה פחות עוגיות ממה שנהנינו במהלך החגים, אבל זה לא אומר האוכל לא יכול להיות טעים. בשבילי, את הסוד כדי להיות מסוגל לאכול מזון בריא, מזין הוא הכנה מתקדמים. אז אני מחפש מנות שניתן לבצע מראש (יום ראשון הוא בדרך כלל השבוע שלי מזון יום הכנה) ו תישאר היטב במקרר במשך השבוע. נקודות בונוס נוספות אם האוכל נוסע היטב אז זה יכול לקחת לעבודה לארוחות צהריים.

המפתח השני עבור אכילה בריאה היא שפע של דגנים מלאים ויש הרבה מגוון לבחירה. בולגר חיטה הוא דגנים מסורתיים המשמשים סלט tabbouleh אבל אני גם לעשות מנות אחרות עם זה ולהשתמש בו הדרך הייתי משתמש אורז. יש לו טעם מתון, מטורף, זוגות היטב עם הרבה מאכלים אחרים ומבשלים במהירות ובקלות.

טבולה אופייני הוא סלט מזרח תיכוני עם חיטה בולגרית כמות עצומה של פטרוזיליה. סלט פטרוזיליה, אם תרצו. אבל זה נפוץ להוסיף ירקות אחרים ואני טענתי את שלי עם עגבניות, מלפפונים, גזר, חומוס פריך. סיבים וויטמינים יחד בסלט טעים. זה איך לעשות אכילה בריאה השנה החדשה!

מה אתה צריך

• בשביל הסלט:
• 1 כוס חיטה בולגרית
• 2 כוסות מים
• 3 עגבניות (חתוך לקוביות)
• 1 seedless (
• אנגלית) מלפפון , חתוך לקוביות
• 1/2 כוס גזר מגורר
• 1/2 קטן או 1/4 בצל אדום גדול (מקולף וקוביות)
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• עבור חומוס:
• 1 כ (15 עוז) חומוס (שטוף ו מרוקן)
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית כמון טחון
• עבור ההלבשה:
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• 1 שום ציפורן (קלופים דק טחון או מגורד)
• מלח ופלפל לפי הטעם

איך לעשות את זה

כדי להפוך את הבולגר חיטה, להביא את שתי כוסות מים לרתיחה, להוסיף את הבורגור, לכסות, להפחית את החום נמוך ולתת מבושל במשך 12 דקות. הסר מן החום ולתת לשבת עוד 8 עד 10 דקות לפני fluffing עם מזלג.

כדי להפוך את החומוס, מוסיפים אותם למחבת או למחבת ברזל יצוק עם שמן זית. מטגנים על אש גבוהה במשך 5 עד 10 דקות עד לפריכות וזריקות עם הכמון.

כדי להכין את ההלבשה, בקערה גדולה, מקציפים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון והשום הקצוץ או השום.

מתבלים בנדיבות במלח ופלפל.

מוסיפים את העגבניות הקצוצות, המלפפון הקצוץ, הגזר המרוסס והבצל האדום הקצוץ אל ההלבשה. מערבבים את הבשר מבושל הבורגור, חומוס פריך ופטרוזיליה. מתבלים בתוספת מלח ופלפל במידת הצורך. מגישים בטמפרטורת החדר.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	554
שומן טוטאלי	18 g
שומן רווי	2 גרם
שומן בלתי רווי	9 g
כולסטרול	0 mg
נתרן	274 מ"ג
פחמימות	79 g
סיבים תזונתיים	17 גרם
חֶלְבּוֹן	26 גר '

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).