עוף מטוגן פריך קארי, עשיר mayo kewpie, בצל חמוץ כבוש חמוץ, כרוב מרענן lime-y, ואת רוכסן בהיר של נענע טרי לבוא יחד זה לא כל כך מסורתי לחמניה מאודה.
אה, ו לידיעתך, כתבתי את המתכון הזה כאילו יש לך קפואים לחמניות מהודקות על היד - עם זאת, אם אתה רוצה להעז לעשות אותם בעצמך אני ממליץ הבא {מתכון זה} מ Epicurious או לנסות את היד שלך ב זה גירסת cheater של Steamy מטבח בתחתית של הבלוג שלהם לכתוב {here}.
מה אתה צריך
- 3 הכנת לחמניות מאודות
- כמה עלי נענע
- 1 כף. kewpie mayo
- 1 כף.
- בצל אדום כבוש
- 3 כפות. כרוב ליים
- עבור כרוב:
- 3 כפות. כרוב אדום, מגולח
- 1 כפית. סוכר
- מיץ של 1/2 ליים
- 1 עוף קארי עוף מטוגן
- עבור עוף מטוגן:
- 1 חזה עוף
- 1 כוס פנקו
- 1 כפית. עמילן תירס
- 1.5 כפות. קָארִי
- 1 כפית. מלח
- 1 כפית. ג'ינג'ר
- 1 כפית. טמרי
- ביצה 1
- 1 חלב
- שמן לטיגון
איך לעשות את זה
- לזרוק כרוב עם מיץ לימון וסוכר, להפריש.
- עוף מטוגן עוף קארי - מערבבים כף אחת עם מלח, זנגביל ומספריים ומכניסים לחזה עוף גולמי. בואו לשבת במשך 30 דקות או יותר.
- מערבבים יחד ביצה (לטבול יחד ביצה וחלב) ומוסיפים את קארי הנותרים, תירס וכמה צביטים של מלח על panko; לזרוק לשלב.
- מחממים שמן ל 370 מעלות ומעילים את חזה עוף במרינדה ב panko, ואז טובלים לשטוף ביצה, ואז לטבול בחזרה panko.
- מוסיפים את העוף המצופה לשמן החם ומטגנים לכמה דקות עד שהתרנגולת מבושלת והחוץ פריך. לְהַפְרִישׁ.
- מכינים את לחמניות מאודות בהתאם ולשים מגבת לחה חמה על לחמניות עד שאתה מוכן להרכיב. פותחים בעדינות כל לחמניה ומופצים באופן שווה כרובית, כרוב ליים, פרוסות של עוף מטוגן קארי, בצל כבוש אדום, עלי מנטה. מגישים מיד עם צד של Sriracha אם תרצה בכך.