כתום אורנג מוסיף טעם מבריק אלה מאפינס חמוציות טעימות. מאפינס מיוצרים עם חמוציות טריות. קצוצים פקאן או אגוזי מלך להוסיף מרקם. שקול אכילה pecans או אגוזי מלך עבור טעם נוסף.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות חמוציות טריות או קפואות קצוצות
- 1 1/4 כוסות סוכר, מחולקות
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כפות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה או מרגרינה
- 2 ביצים, מכות קלות
- 1 כוס חלב
- 1 כוס פקאן קצוץ או אגוזי מלך
- 1 כף קליפת תפוז מגורד
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- גריז כוסות מאפין או קו עם ניירות קאפקייקס. (בערך 18)
- לזרוק את חמוציות עם 1/4 כוס סוכר בקערה; לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב, משלב קמח, אבקת אפייה, מלח, הנותרים 1 כוס סוכר. חותכים בחמאה עד תערובת דומה פירורים גס.
- בקערה אחרת משלבים ביצים עם חלב; מוסיפים לתערובת קמח עד שהרטיבות.
- לקפל בעדינות אגוזים קליפת תפוזים חמוציות.
- ממלאים את כוסות מאפין מוכן על שני שלישים מלא.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות.
טיפים וריאציות
- מוסיפים עוד תפוז כתום וכמה תמצית כתומה לטעם כתום יותר.
- כדי לצלות את פקאן או אגוזי מלך, לפזר אותם בתבנית אפייה בשכבה אחת. אופים בתנור שחומם מראש בתנור F 350 למשך כ - 6 עד 10 דקות, מסתובבים וממריצים בתדירות גבוהה. מעבירים אותם למחבת אחרת או לקערה כדי להתקרר. כשהם יסיימו, הם ייראו קצת יותר כהים ויהיו להם ניחוחות קלויים.
- מפזרים את המאפינס עם סוכר קינמון ממש לפני האפייה.
אתה יכול גם אוהב
- חמוציות תפוזים לחם עם כתום אייס
- תוצרת בית חמוציות
- מאפינס דלעת וחמוציות
- חמוציות דלעת זרעים מאפינס
- חמוציות סרקונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 179 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 27 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |