חמוץ קרם פיוגוגי בצק מתכון

Pierogi הוא אוכל פולני מסורתי שיש לו וריאציות רבות. ביסודו של דבר, זה משהו כמו כופתה עם מילוי. המילוי יכול להיות כמעט כל דבר שתבחר. הנה מתכון אחד pierogi מן השף בפיטסבורג. כפי שהוא מציין, פיטסבורג היא פחות או יותר המוקד האמריקאי עבור pierogi- כנראה, הם אוכלים 11 פעמים הממוצע הארצי!

מתכון פיטסבורג הוא מאופק יחסית, עם מילוי הציע של תפוחי אדמה וגבינה. אבל זה בקושי שריטות (טעים) פני השטח של pierogi, אשר יכול להיות מלא עם כל דבר פוגע שלך. אמנם רבים pierogies הם על הצד Savory, חלקם קינוחים טעימים, עם כופתאות מלאים פירות טריים או משומרים. על וריאציה הוא pierogi מלא בשני savories ממתקים, בייקון ותותים משמר, למשל.

כמו מתכונים רבים עם מקורות עממיים, בצק pierogi יכול גם להתבצע במגוון דרכים. יש להשתמש ביצים - כמו זו שמתחת - ואחרים לא. חלק, כמו המתכון הזה, להשתמש שמנת חמוצה כאחד המרכיבים שלה. אתה יכול גם להחליף יוגורט על שמנת חמוצה ולשמור כמה קלוריות. אפשרות מעניינת נוספת היא השימוש של שמנת חמוצה ללא שומן זמין בשוקי מזון רבים, כגון טריידר ג 'ו שלמות מזון.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מערבבים קמח, שמנת חמוצה, ביצים ומים בקערה גדולה. מערבבים עד שהבצק מגיע יחד. אם הבצק יבש, מוסיפים עוד מים 1 כף בכל פעם, עד שהוא לח וקפיצי. אם הבצק דביק, מוסיפים עוד קמח, כף אחת בכל פעם, עד שהוא חלק.
  2. על משטח עבודה מקומח, ללוש בצק במשך 3 או 4 דקות עד גמיש. מכסים בצק עם עטיפת פלסטיק ומקררים במשך 30 דקות לפחות.
  1. איך לגלגל, לחתוך, למלא ומבשלים pierogi .
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 40
שומן טוטאלי 2 גרם
שומן רווי 1 גרם
שומן בלתי רווי 1 גרם
כולסטרול 16 מ"ג
נתרן 101 מ"ג
פחמימות 5 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 1 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).