הכל על נקניקים

כל מי שאינו צמחוני אוהב נקניקיות ! הם יכולים להיות עשויים מכל סוג של בשר, והם טעימים, אם חזיר, בשר, עוף, פירות ים, או שילוב.

ישנן ארבע קטגוריות עיקריות של נקניקיות: טרי; מבושל ומעושן; מְבוּשָׁל; חצי יבש ויבש. הנקניקיות המופיעות כאן הן בשר טחון ביסודו, מתובל בטעמים, עם תוספת שומן, דחוס לתוך תרמילים.

נקניק גורפת הוא בשר בטעם אדמה, בדרך כלל חזיר, כי הוא מבושל כמו בשר בקר, או נוצר לתוך קציצות.

לא משנה באיזה נקניק אתה משתמש, הקפד לקרוא את התווית לטיפול הוראות בישול. נקניק מעושן או מיובש, למשל, אינו בהכרח מבושל ומוכן לאכול ללא בישול נוסף.

אנשים רבים מודאגים חנקות וניטריטים, חומרים משמרים המשמשים להכנת בשר מעושן ונקניקיות. אלה ריפוי סוכנים להפסיק זיהום חיידקי, במיוחד Clostridium botulinum, ולתת את המוצר בצבע ורוד טעם ייחודי. אם אתה קונה בזהירות, אתה יכול למצוא מוצרים שכותרתו חנקה ניטריט חינם, למרות מיץ סלרי, אשר משמש בדרך כלל תחליף חנקתי, עדיין nitrites צורות, כי מיץ סלרי מכיל חנקתי נתרן.

בתרשים להלן, המרכיבים המפורטים עבור כל נקניק הם גנריות. המותגים הספציפיים של נקניקים עשויים להיות מרכיבים שונים במקצת; עם זאת, מרכיבים אלה נחשבים טיפוסי. זכרו, אם אתם משרתים אנשים בסיכון גבוה (קשישים, צעירים מאוד, נשים הרות, אלה עם מחלה ובעיות חיסונית), לא משרתים אותם בשר מעדנים ומרפאים ללא חימום עד 160 מעלות צלזיוס.

אפילו נקניקים לא בטוחים לאוכלוסיית הקבוצה עד שהם מבושלים היטב.

אה, ו נקניק פולני קילבסה הם בעצם אותו והם להחלפה; קיילבסה היא מילה פולנית שמשמעותה "נקניק". אחד ההבדלים הוא כי Kielbasa נמכר טבעות ולא קישורים נפרדים.

פשוט להשתמש המותג שאתה אוהב!