זה מתכון בשר חזיר מתכון טעים. אל תתנו קארי להפחיד אותך, זה תערובות ממש טוב לשפשף רטוב לייצר ריח ריחני קל.
מה אתה צריך
- 2 £ / 900 מ"ל בשר חזיר צלי ירך
- 1/4 כוס / 60 מ"ל
- חרדל דיז'ון
- 1 כף / 15 מ"ל סירופ מייפל או דבש
- 1-2 שיני שום, טחון
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל חומץ תפוחים
- 1 1/2 כפית / 7.5 מ"ל טריים
- טימין עלים
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל
- אבקת קארי
- 1 1/2 כפית / 7.5 מ"ל כמון הקרקע
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל מלח ים
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל גס פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- מקום ירך חזיר בצלחת גדולה אפייה זכוכית. מערבבים את המרינדה ויוצקים מעל בשר. ודא שכל הצדדים מצופים היטב בתערובת. מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך 4-6 שעות.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מניחים על הגריל וצורכים במשך 2 דקות מכל צד. הפחיתו את החום לצל חזיר בינוני או בינוני וגריל במשך 45 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -165 F, בחלק העבה ביותר של הבשר. לאחר מבושל דרך, להסיר חום ולתת מנוחה בשר לפני גילוף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 413 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 131 מ"ג |
| נתרן | 791 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |