זהו מתכון תיבול מסורתי עבור דג Cajun בסגנון מושחר. החל זה לשפשף על הדג ומניחים אותו חם מאוד מחבת ברזל יצוק . תאמין לי כשאני אומר שזה יהיה תענוג טעים.
מה אתה צריך
- 2 כפות / 30 מ"ל
- פפריקה
- 1 כף אורגנו 15 מ"ל
- 1 כף / 15 מ"ל טימין
- 1 כף / 15 מ"ל פלפל קאיין
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל לבן
- 1 כפית / אבקת שום 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל מלח (ים)
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד ומאחסנים במיכל אטום, במקום קריר וחשוך עד 6 חודשים לאחר ההכנה.
- כדי להשתמש, פשוט להחיל כמות נדיבה של לשפשף על בשר של דגים. מבשלים לפי ההוראות.
- התערובת יכולה להפוך למרינדה גם כן. מוסיפים 1/4 כוס שמן או 1/3 כוס חומץ (לבן או סיידר) או מיצי הדר (תפוזים, לימון או ליים) לקערה ומציפים יחד עם התבלינים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 53 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,171 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |