זה רוטב ברביקיו טעים מקבל מנה בריאה של צ 'ילי כדי לחמם אותו. ניתן להתאים את החום באמצעות פלפלים חמים או קלים. רוטב זה מושלם על חזיר ועוף.
מה אתה צריך
- 2 בצלים גדולים (קצוץ)
- 1 יכול / 16 גרם עגבניות קצוצות (בנוזל)
- 6 ירוק
- צ 'ילי (seeded ו קצוץ, להתאים את הסכום כדי להתאים את הטעם)
- 3/4 כוס רסק עגבניות
- 2 עד 3 ציפורן
- שום (טחון)
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 2 כפות חרדל יבש
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות חומץ לבן
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בצל ושום בשמן עד רכות.
- מוסיפים את כל שאר החומרים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים עד שהרוטב מתעבה, כ -10 דקות.
- מערבבים לעתים קרובות בזמן הבישול ולראות כל שריפה.
- מוציאים את הרוטב מהחום ומניחים לו להתקרר במשך 15 דקות.
- יוצקים רוטב לתוך מעבד מזון או בלנדר, תערובת פירה.
- להשתמש מיד או לאחסן במיכל אטום במקרר עד 5 ימים לאחר ההכנה.
הערה:
אני ממליץ על הכנת יום מראש כדי לאפשר את תערובת הטעמים. כל שעליך לעשות הוא להסיר רוטב מהמקרר ולחמם בסיר גדול במשך 2-3 דקות לפני השימוש. זה יכול לשמש רוטב basting, רוטב צד, או שניהם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 17 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 24 mg |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |