גילרוי, קליפורניה הוא הכריז על עצמו "הקפיטול השום של העולם". הפסטיבל השנתי שלהם תכונות שום בשימוש כמעט בכל דרך שאפשר להעלות על הדעת. אז זה לא מפתיע שזה בסופו של דבר מתכון גלידה. מה טעם הטעם גלידה שום? יש רק שתי דרכים לגלות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות חלב מלא
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1
- שעועית וניל, חצוי לשניים, ואת הזרעים גירד ושמור
- 1 כוסות שמנת כבדה
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
- ישו
- חלמונים
איך לעשות את זה
- שים את החלב, השום, וניל וזרעים בסיר. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני ולהסיר מיד.
- בקערה בינונית, מסננים את השמנת, הסוכר והחלמונים עד לשלב. שוטף כל הזמן, לאט לאט מסדרים את תערובת החלב החם לתוך הביצה ואת תערובת הסוכר.
- מחזירים את התערובת למחבת ומערבבים ברציפות על אש נמוכה עד שמתעבה קלות ומעטפים את גב הכף, כ -10 עד 12 דקות. לא להרתיח!
- יוצקים את התערובת פנימה