בייקון ובצל ממולא בריסקט

זה בייקון ממולא brisket הוא פשוט להתכונן. רק לוודא שצריך לאטום את זה עם שיפודים במבוק או חוט שן מטבח, ואתה תהיה טעים ומרענן טעים לכל אירוע. אני ממליץ לחתוך ולהגיש כריכים גם כן.

מה אתה צריך

• 1 בשר בקר, בערך 8-10 פאונד / 3.5-4.5 ק"ג
• 3 פרוסות בייקון
• 1 בצל בינוני בינוני, פרוס
• 2 שיני שום, מרוסק
• 3 כפות / 45 מ"ל סוכר חום
• 1 כף / 15 מ"ל מלח כשר
• 1 כף / 15 מ"ל פלפל שחור, הקרקע
• 2 כפיות / 10 מ"ל פפריקה
• 1-2 שיפודים במבוק או שן מטבח

איך לעשות את זה

1. הכן את בריסקט כרגיל. חותכים לתוך brisket בצד עושה כיס גדול ככל שתוכל מבלי לחתוך את הצדדים האחרים.

2. משלב סוכר חום, מלח, פפריקה ופלפל שחור כמות קטנה של לשפשף את החלק הפנימי של החזה.

3. מוסיפים את הקצפת עם הבצל, בייקון (לא מבושל), שום טחון. סגור כיס עם שיפודים במבוק או חוט שסתום המטבח.

הכן מעשן. אתה רוצה את brisket לעשן בערך 8-10 שעות ב 200-225 מעלות F.

(93-107 מעלות צלזיוס)

.5 מרחו את התבלינים על גבי הקצה החיצוני. מקום מעשן לבשל עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 185 מעלות F (85 מעלות צלזיוס)

6.Once מבושל לטמפרטורה המתאימה, להסיר brisket מעשן לעטוף בחוזקה רדיד אלומיניום. בואו להגדיר 20-30 דקות לפני חיתוך.

7. זה brisket הוא פנטסטי פרוס מוגש בפני עצמו עם רוטב שולחן נחמד. עם זאת, הוא גם עושה סנדוויץ 'נהדר. פורסים כרגיל ומניחים על לחמניות קלוי קלות או לחם גדול פרוס ומעל עם רוטב חימם. יהיה לך כריך, בייקון, בצל וכריך מוכן ללכת.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	1172
שומן טוטאלי	60 גרם
שומן רווי	23 גרם
שומן בלתי רווי	27 גרם
כולסטרול	436 mg
נתרן	1,003 מ"ג
פחמימות	11 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	138 גר '

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).