בוראטה + בלסמי זית תות שדה בגריל

תירס טרי בגריל צלוי בלסמי מזוקק, burrata שמנת ואת pistou מנטה בהיר לעשות את זה כריך מושלמת בקיץ.

מה אתה צריך

• 1 כדור קטן של ויסקונסין בורטה
• 1 כפות פיסטוקים קלוי
• מנטה Pistou (מתכון להלן עושה יותר מתכון הצרכים)
• 2 כוס בזיליקום
• 1 כוס מנטה
• 1 שן שום קטנה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 לימון, juiced
• 3 כפות פיסטוקים, קצוצים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס תירס בלסמי בגריל
• 1/4 כוס תותים חצויים
• 3 כפות חומץ בלסמי
• 1 ריבוע של לחם פוקצ'ה 4 "x4"
• 2 מלוחים חמאה מלוחה

איך לעשות את זה

1. משרים את התותים החציים בחומץ בלסמי, מכסים ומניחים בצד.
2. עם מרגמה, למחוץ את השום, פיסטוקים, מלח, פלפל עד להדביק טפסים. מוסיפים את הבזיליקום והנענע פנימה ומוסיפים מיץ זיתים ולימון ומערבבים. או ... פשוט לזרוק את כל במעבד מזון.
3. מעל חום גבוה, הגריל את חומץ בלסמי ספוג תותים עד שהם מתחילים להראות גריל marks.You רוצה התותים לשמור על צבע בהיר שלהם כדי לוודא שלא להשאיר אותם לאורך זמן.

1. עכשיו להרכיב את הכריך שלך. חותכים את הפוקצ'ה לחצי ומוסיפים חצי מהבורטה. מלח ופלפל אותו לפי הטעם.
2. עכשיו להוסיף את pistou, תותים ואת פיסטוקים. מוסיפים את הגבינה הנותרת ומעליהם את המחצית השנייה של הפוקצ'ה. מחממים את שני צדי הכריכה של הסנדוויץ 'ומניחים בצד.
3. במחבת בינונית, מחממים את המחבת על אש בינונית. מוסיפים את הכריך בחמאה ומאפשרים לבשל עד שהקרום הופך לזהב והחום מתחיל להתרכך. אתה תראה כי burrata לא ממש להמיס אבל זה יהיה חם ומתוח.
4. לאחר שהכריך מבושל בכל צד, הוצא אותו מהחום והנח לשבת כמה דקות לפני שתחפור פנימה.